岚山梭子蟹是哪儿的特产吗?岚山梭子蟹介绍
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岚山梭子蟹是哪儿的特产吗?岚山梭子蟹介绍
岚山梭子蟹是山东日照岚山区的特产
梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名。宽几乎为长的2倍,头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆甲壳的中央有三个疣状突起,所以又称“三疣梭子蟹”;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。头胸甲多为茶绿色;螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色斑点;步脚和螯脚的指节则为红色。重量一般在250-300克之间,重者达500克以上,岚山海域盛产的梭子蟹肉肥黄嫩,味道鲜美,含有多种维生素、氨基酸,蛋白含量极高,有较高的营养价值和经济价值,是理想的滋补品。
岚山煎饼是哪儿的特产吗?岚山煎饼介绍
岚山煎饼是山东日照岚山区的特产
煎饼为日照民间主要食品,以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为主原料,绞成浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口,台湾的《山东文献》记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌,食用方便,便于保存。
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