驴肉汤的做法有哪些
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篇首语:三人行必有我师焉;择其善者而从之,其不善者而改之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了驴肉汤的做法有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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驴肉汤的做法有哪些
驴肉大家都不陌生,驴肉有丰富的营养成分,是很助于补钙和补血的。驴肉的价值很多很多,驴全身都是宝,都是美味的绿色食品。驴肉煲汤更含有丰富的营养,那末驴肉汤如何制作,大家也许不是很了解,下面我会为大家做一个详细的介绍,教大家做出美味的富含丰富营养的驴肉汤。制作方法如下。
1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。
2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。
操作关键: 驴肉下沸水锅要氽透,否则有异味。
用 法 空腹饮汤食肉,每日1次。
注 释 古药书谓:驴肉甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气,治忧愁不乐,远年劳损及风眩等症。并谓可煮食,或以汁做粥食,故此汤对神志失调的患者较为适宜。
适应症: 适用于更年期综合征,出现神志病以及癫狂病,症见忧愁不乐,喜悲欲哭者。
这就是给大家有关驴肉制作的建议,希望对大家有所帮助,每个人都可以做出美味的驴肉汤。多吃驴肉会让你身体更加强劲有力。驴肉是纯绿色食品,很安全,建议大家多吃。制作使注意安全,预祝大家都制作成功。祝每个家庭幸福美满。
驴肉火烧和驴肉火烧汤的做法
驴肉火烧是北方一带非常有名的小吃。酱香的驴肉,酥脆的火烧,再配上经典的驴肉火烧汤,一口下去吃起来真是喷香,这款小吃深受大部分人群的喜爱。由于各家的手法不同,所以做出来的驴肉火烧也是多种多样的,今天就为大家介绍两种驴肉火烧的制作方法,有兴趣的朋友们一起来看看。
材料:驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精
做法
1.酱驴肉一块准备好备用。
2.香葱洗净,香菜洗净备用。
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。
4.自发粉加入40度温水和成面团。
5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟。
6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状。
8.将面分成等同的团,在面板按揉挤出气泡。
9.在面板一边倒入一些白芝麻。
10.将步骤8中的每个面团擀好。
11.将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。
12.平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿烙3分钟,表面金黄状盛出。
材料:面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒、盐
做法
1、面粉加适量盐、水拌匀,揉成面团,醒发半个小时。
2、之后搓成长条,切成小剂。
3、板上刷上油,将面剂擀长,三分之一处对折,另三分之一也对折过来,再擀薄一些。
4、锅中刷薄油,将饼烙熟。
5、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒混合剁碎。
6、将烙好的饼剖来,将馅塞进去即可。
上面为大家详细的介绍了两种驴肉火烧的制作方法,喜欢这款小吃的朋友们有空可以自己在家里尝试做一下。除此之外,驴肉火烧汤也完全可以根据您和家人的口味自由搭配。没有做过的朋友们也不用担心,只要按照上面的方法就可以做出驴肉火烧了。
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