弋阳油淋鱼是哪儿的特产吗？弋阳油淋鱼介绍

Posted 2021-12-23

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弋阳油淋鱼是哪儿的特产吗？弋阳油淋鱼介绍

弋阳油淋鱼是江西上饶弋阳县的特产

弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的特产。弋阳油淋鱼属鱼干鱼丝系列产品，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。
　　弋阳油淋鱼选用鲜活草（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。
　　

油淋鸡腿是哪儿的特产吗？油淋鸡腿介绍

油淋鸡腿是山东东营垦利区的特产

油淋鸡腿
　　　菜式配料
　　主料：鸡腿；
　　辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜；
　　调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油。
　　菜式制作
　　　1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀；
　　2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下，再放入锅中煮六成熟后捞出，沥干水分；
　　3、坐锅点火倒入油，放入鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。
　　特点：鲜嫩可口，油而不腻。　　(暂无图片，欢迎提供。)