奉新猕猴桃是哪儿的特产吗？奉新猕猴桃介绍

Posted 2021-12-23

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奉新猕猴桃是哪儿的特产吗？奉新猕猴桃介绍

奉新猕猴桃是江西宜春奉新县的特产,它是地理标志产品。

奉新，座落在江西省西北部，距省会南昌仅63公里。这里山清水秀，自然条件优越，素有"仙源灵境"的美称。独特的水、土、光、肥等自然条件为猕猴桃生长营造了得天独厚的生态环境，成就了全国最大的集中连片中华猕猴桃商品基地。1978年，奉新县对猕猴桃的良种选育、人工栽培及加工等进行了科研攻关，选育出了"早鲜"(采摘期8月下旬—9月上旬)、"魁蜜"(采摘期9月中旬—10月上旬)、"金丰"(采摘期9月下旬—10月上旬)三个中华猕猴桃品种，赢得了"中华猕猴桃故乡"的美誉。近年来又引进了美味系列品种"金魁"(采摘期11月上旬)。全县现有猕猴桃种植面积3万亩，万亩集中连片猕猴桃基地1个，千亩基地5个，百亩基地20多个，2001年产量达4000万斤以上，2002年产量可达6000万斤。
　　由国家环保总局有机食品发展中心（ofdc）通过近三年的考察和认证工作，在江西省奉新县果业局和基地猕猴桃协会成员的共同努力下，江西省奉新县124.4亩优质猕猴桃基地，经过三年的艰苦奋斗，其基地的有机转换工作达到了国家环保总有机食品发展中心认可，基地完全按照有机食品发展中心的各项规定，严格按国际上有机食品生产转换要求，经检验生产中的各种定量定性指标均达到ofdc的规定要求，近期（2003）经国家环保总局有机食品发展中心确认和认证，按要求颁发了（ofdc）有机农场转换证书。
　　该基地距离县城8公里，紧傍省道两侧，生态优良,土壤适宜，交通便利。从96年开始建设至今，果园面积已达10000多亩。早鲜、魁蜜、金丰三个中华猕猴桃品种占60%,其中魁蜜等品种具有绒毛少、出汁高、香味浓、果肉金黄等特点，是加工的优良品种。从湖北农科院引进的综合性能优良的美味系列品种"金魁"占40%,该品种经上海农学院"上海猕猴桃栽培优良品种选育研究课题组"选优结果表明，其突出的特点是糖度高、风味浓、耐贮藏(可贮藏至翌年3月),其可溶性固形物含量为人工栽培品种最高，特别适合消费者的口味。
　　在生产管理上，奉新县狠抓了深施重施农家有机肥，增加土壤有机质，使猕猴桃成为真正的"营养金矿"；建立了严格的质量认证监控体系，按照有机农业生产要求，禁止使用化学肥料，化学农药、化学除草剂和激素；狠抓了采摘时间、采收方法、分级包装和冷藏保鲜四个环节的科学管理，严禁次品果入市，确保果品风味纯正，使"VC之冠，水果之王"的猕猴桃成为名符其实的绿色食品。奉新县猕猴桃产业有机食品申报工作正在进行，前期准备工作已完成，年底有望获得有机转换证。
　　奉新县热忱欢迎客商到奉新县独资或合作兴办猕猴桃基地和深加工企业及贩运猕猴桃鲜果，奉新县将确保优质猕猴桃鲜果的供应并提供各种便利。
　　国家林业局公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，奉新县被命名为中国猕猴桃之乡。
　　地域范围
　　奉新东与安义交界，南与高安接壤，西与宜丰、修水毗邻，北与靖安相连。奉新猕猴桃地域保护范围为赤岸镇、澡下镇、会埠镇、罗市镇、上富镇、澡溪乡、仰山乡、甘坊镇、柳溪乡、石溪办事处、百丈山管委会、东垦场共12个乡（镇、场），保护范围位于东经114045\'28〞—115033\'55〞、北纬28034\'45〞—28052\'16〞之间。保护面积5000公顷，年产量8万吨。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征：奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形至2、内在品质指标：可溶性固形物17%—21%，总酸≤1.3%，粗纤维0.4%—0.7%，维生素C 90毫克/100克—160毫克/100克。 3、安全要求：奉新猕猴桃质量安全符合GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求。

奉新螺蛳是哪儿的特产吗？奉新螺蛳介绍

奉新螺蛳是江西宜春奉新县的特产

螺蛳
　　将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
　　螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜
　　