麻姑茶是哪儿的特产吗？麻姑茶介绍

Posted 2021-12-23

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麻姑茶是哪儿的特产吗？麻姑茶介绍

麻姑茶是江西抚州南城县的特产,它是地理标志产品。

麻姑茶是江西省抚州市南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。
　　麻姑茶，属绿茶类名茶，产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的旅游胜地---麻姑山。麻姑荼早在东汉年间就有“金炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶”的记载，后又有“麻姑云雾旗枪秀”的赞誉，因其历史渊远，又有“满被毛茸，青黄相间，酷似雀屏”的独特品质，故一直与麻姑山山齐名。1986年、1989年均荣获省农牧渔业厅优质名茶奖，1990年再次荣获省食品工业协会优胜奖，被誉为绿茶之珍品，1998年全县麻姑荼栽植面积达3735亩，产量22000公斤。
　　地域范围
　　麻姑山位于江西省东部的南城县，属武夷山系军锋山之余脉。麻姑茶地域保护范围包括建昌镇、株良镇、洪门镇、天井源乡、浔溪乡等5个乡（镇），保护范围位于东经116°24′42″—116°57′24″，北纬27°18′51″—27°47′49″之间。保护面积866.67公顷，年产量306吨。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征：一芽一叶，芽叶肥厚，色如翡翠，条索紧结。耐泡，其香气高扬且持久，清香浓郁;汤色鲜绿透亮;滋味清淡鲜爽，回味甘而生津;叶底匀整、嫩绿明亮。2、内在品质指标：水分≤7.0%，灰分≤7.0%，水浸出物≥36.0%，粗纤维≤14.0%，茶氨酸≥2.1%。3、安全要求：①麻姑茶叶产地环境严格执行NY5020《无公害食品茶叶产地环境条件》标准；②麻姑茶生产必须符合NY/T 5018《无公害食品茶叶生产技术规程》的要求。

麻姑绿茶是哪儿的特产吗？麻姑绿茶介绍

麻姑绿茶是江西抚州南城县的特产

麻姑绿茶，茶树大多生长在800至1000公尺的云雾山中，故又称“麻姑云雾茶。”麻姑山位于江西南城县城西南约五公里处，据《名山志》记载：“中国有三十六洞天，七十二福地，分布九州四海，只独有麻姑山，既有洞天又有福地，秀出东南。”麻姑绿茶便产于此山的山巅，山上植被覆盖良好，气候温暖湿润，日光照射时间短，是茶树生长的最佳环境。由于采制工艺精湛独到，制出的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。古人黄堂有诗云：“全炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶”。由此可见，麻姑绿茶在历史上已有盛誉。

关于麻姑绿茶的由来，民间流传着一个有趣的故事：相传，东汉时期，有一麻姑仙女得道于此，常常在山间亲手采摘细嫩茶叶，用麻姑山仙泉“一杓之多”的泉水煮以待客，于是，后人称麻姑绿茶为“仙茶”。这个故事是一种传奇说法，无据可考。