小月豆腐乳是哪儿的特产吗?小月豆腐乳介绍

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本文目录

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小月豆腐乳是江西赣州全南县的特产

是全南小月食品厂采用祖传的制作工艺生产的一种适合赣南客家人口味的豆腐乳,其主要配料是上等沥干水份的豆腐、天然香料、辣椒、食盐、食用油等,它入口爽滑,醇香可口,它还可用作烹制青菜、焖肉等的调味料。具有降血压、抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利,成为全南老百姓家庭餐桌上必备的小菜。

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度小月担仔面是台湾台南县的特产

创始人洪芋头原以捕鱼为业,夏秋多风之际,便在水仙宫摆摊卖面,度过清淡的“小月”,由于反应甚佳,副业变正业,也开创度小月百年的传奇;至今传承四代,洪氏子弟开枝散叶,分别在市区多处开业,并设置食品工厂,迈向企业化经营。而门市中仍维持一贯的矮炉、小竹凳、红灯笼,及一只烧得发黑的肉燥陶瓮,更添古都风情。( 台南)

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