专家揭秘盖浇饭是最不健康的饭菜

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篇首语:如果你等到每件事都确定是对的才去做,那你也许永远都成不了什么事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了专家揭秘盖浇饭是最不健康的饭菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、专家揭秘盖浇饭是最不健康的饭菜

2、冬季养生健康食谱:你不得不知的饮食误区揭秘

专家揭秘盖浇饭是最不健康的饭菜

如果在家里烹调,除了炒菜时少油少盐,注意荤素搭配外,建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮,也可单独蒸一块红薯来替代部分主食,以保证足量膳食纤维的摄入。


专家揭秘盖浇饭是最不健康的饭菜

盖浇饭是最不健康的饭菜

饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择,食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价,但从营养和健康的角度来说,目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题,长期吃这类盖浇饭,可能会带来高血脂的风险。

油盐较多。

黑乎乎的酱油,同时泛着亮亮的油花,满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香,开胃下饭,但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标,尤其不适合肥胖和高血压人群食用,对于健康人来说,也应减少吃此类盖浇饭的次数。

菜量少,品种单一。

多数盖浇饭中菜的量很小,往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜,远远达不到每顿半斤蔬菜的要求。同时盖浇饭中蔬菜的种类比较单一,长期吃某一种盖浇饭可能会造成其他营养素摄入不足。

缺少粗粮。

目前盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求。

荤多素少。

盖浇饭虽然品种繁多,但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少,而蔬菜类的盖浇饭品种较少,因此,无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。

总体来说,在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭,其汤中脂肪较多;容易吸油的菜肴也尽量不点,如地三鲜、烧茄子;同时尽量避开麻辣口味的菜肴,如宫保鸡盯虎皮尖椒等,这类盖浇饭往往油盐超标;多选择清淡少油的菜肴,如西红柿鸡蛋等。

如果在家里烹调,除了炒菜时少油少盐,注意荤素搭配外,建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮,也可单独蒸一块红薯来替代部分主食,以保证足量膳食纤维的摄入。

冬季养生健康食谱:你不得不知的饮食误区揭秘

冬季是最养人的时候,这时候养生是最适宜的,那么,你知道怎么养生最好吗?冬季养生有什么误区吗?今天小编就与你分享冬季养生健康食谱,为你揭秘不得不知的饮食误区。

饮食误区揭秘

蔬菜饮食错误:很多人都不爱吃蔬菜,要不然就是把蔬菜炒起来吃,这样会破坏蔬菜里面的营养物质,其实很多的蔬菜都是可以炖汤喝的,比如胡萝卜,西红柿等等,用来炖汤喝会更加的营养。

单一的菜类:现在的年轻人,吃到什么好吃的菜就会一直吃这几种,不会换换菜色,这样一些营养就摄取不到,一定要均衡搭配才能有好的身体噢!

有水果就不用吃蔬菜:这个是很错误的,水果和蔬菜本身的营养物质成分就是不一样的,以为吃了水果就不吃蔬菜了。每天都应该摄取蔬菜和水果。

肉是最有营养的了:很多人认为吃肉是最有营养的了,这也是错误的,肉是很有营养,但是营养成分比较单一,一定荤素搭配才会身体素质更好噢!

冬季养生食谱

海带、紫菜:可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

羊肉:古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏,是冬季上好的补品之一。

牛肉:牛肉是冬季最好的养生食物之一,牛肉可以帮助补中益气,养胃护胃,强身健体,还能帮你抵抗严寒。

主食和豆类的挑选:大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。

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