奉新艾米果是哪儿的特产吗？奉新艾米果介绍

Posted 2021-12-23

篇首语：人还是要乐观，心碎了就对自己说，碎碎平安。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了奉新艾米果是哪儿的特产吗？奉新艾米果介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

奉新艾米果是哪儿的特产吗？奉新艾米果介绍

奉新艾米果是江西宜春奉新县的特产

手工制作，把艾草洗净控干水淹菜洗净锅里炒干水份，待用荞子，香肠，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右，把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀，然后揉成面团。取一面团擀成厚薄适中皮，放菜，面皮两侧捏起来，捏成麻绳形状，水开后上锅蒸15分钟便可。
　　艾米果色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。
　　

艾米果是哪儿的特产吗？艾米果介绍

艾米果是江西吉安青原区的特产

艾米果
　　由艾草叶和米粉按比例擀和成均匀的粉团，放入蒸笼用猛火蒸，蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透了，这时的艾米果看起来绿绿的，油油的，亮亮的，闻起来香气沁脾，令人垂涎欲滴，吃起来更是油而不腻，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。