芝麻糯米团是哪儿的特产吗？芝麻糯米团介绍

Posted 2021-12-22

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芝麻糯米团是哪儿的特产吗？芝麻糯米团介绍

芝麻糯米团是江西九江武宁县的特产

在以前物资贫乏的年代，根本就没有购置年货这一说，家家都是自制过年点。芝麻糯米团便是武宁人逢年过节时必制的小点心。
　　原料：糯米、豆沙、红枣、芝麻
　　做法：1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸。
　　2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
　　3.将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。
　　4.在芝麻中滚几下，装盘即食，也可经油炸后食用。经油炸的芝麻糯米团，色泽金黄，香甜脆糯。
　　

　　信息来源：武宁县委、县政府门户网站

糯米团是哪儿的特产吗？糯米团介绍

糯米团是上海徐汇区的特产

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
　　