油炸麻糍是哪儿的特产吗？油炸麻糍介绍

Posted 2021-12-22

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本文目录

1、油炸麻糍是哪儿的特产吗？油炸麻糍介绍

2、象山麻糍是哪儿的特产吗？象山麻糍介绍

油炸麻糍是哪儿的特产吗？油炸麻糍介绍

油炸麻糍是江西抚州南城县的特产

油炸麻糍
　　麻糍是一种类似糍粑的南城特色食品，麻子经高温油炸后，迅速膨胀，外层金黄香脆，里层又嫩又恝。嚼劲十足。可粘上豆粉吃，味道更佳。　　(暂无图片，欢迎提供。)

象山麻糍是哪儿的特产吗？象山麻糍介绍

象山麻糍是浙江宁波象山县的特产

麻糍：糯米做的，粘粘的，里面是搅碎得很香的野草，春天应该是最多的。被评为象山十大特色小吃之一。
　　象山麻糍是浙江美食，引起馅料不同，可以分为多个种类，主要有：麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。
　　做法参考
　　麻糍是浙江一带的美食，一般在清明节制作，其做法为：
　　先将糯米碾白、洗净，浸一天一晚，滤干蒸熟，倒入竹盘内拌适量碱水，米饭成金黄色后，用甑蒸第二次，上大气后倒入石臼内。
　　用竹（木）杆舂至不见米粒，表面光滑时，取出搓条，切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条，或填入有花纹的模具内压成圆形饼状，冷却后漂入碱水内。
　　吃时切成片，放入鲜汤内煮熟，加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料，或水煮、油炒后，拌白糖或加食盐皆可。
　　