平和大溪米粉是哪儿的特产吗？平和大溪米粉介绍

Posted 2021-12-22

篇首语：须知少年凌云志，曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了平和大溪米粉是哪儿的特产吗？平和大溪米粉介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

平和大溪米粉是哪儿的特产吗？平和大溪米粉介绍

平和大溪米粉是福建漳州平和县的特产,它是地理标志证明商标。

平和大溪米粉是福建漳州平和的特产。
　　“米粉”是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪，“米粉”是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪，这里有特别的泉水，用大溪甘甜的泉水制出的米粉特别的柔韧柔又韧，滑润爽口、鲜香，不会粘糊在一起，是别具一格的点心菜。
　　一、原料
　　1、主料：米粉400克。
　　2、辅料：鲜虾仁50克，鲜鱿鱼50克，小白菜50克，猪五花肉50克，蒜仁5克。
　　3、调料：味精4克，花生油50克，上酱油6克，葱白5克，高汤600克。
　　二、制法
　　1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状，蒜仁压松。
　　2、炒锅放在旺火上，倒入花生油、蒜仁、葱白爆锅，放入肉、鱿鱼丝、虾、菜煸炒，浇入酱油。放汤（占汤的1/3），汤沸15秒钟后，放入米粉，加盖，焖1分钟，翻炒后再加汤，焖2分钟，又再翻炒，汤全倒入，炒至汤干，加入味精、尾油，拌好装盘。
　　特点：柔又韧，滑润爽口，鲜香，是别具一格的点心菜。
　　平和大溪米粉
　　平和县特产协会
　　11448156
　　米粉
　　

大溪元宵柚是哪儿的特产吗？大溪元宵柚介绍

大溪元宵柚是广东揭阳揭西县的特产

元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸香科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，颜色淡黄。其直径一般为14-15厘米，重2-2.5公斤；大者直径达17-18厘米，重3-3.5公斤。瓤呈片状排列，色淡黄，晶莹透亮，多汁柔嫩，鲜甜微酸，醇厚芬芳，居家置抽于案，则满室飘香。每年春分前后开花，清明前后结果，至立冬则成熟可采摘。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。瓤能清痰止渴；果皮可制成蜜饯，有助消化。春节、元宵前后，为民家迎来送往的吉利礼品。家家户户也喜置一只于案几之上，表示美好祝愿。
　　