胡萝卜的功效与作用及禁忌有哪些？
篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了胡萝卜的功效与作用及禁忌有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
胡萝卜的功效与作用及禁忌有哪些？
胡萝卜相信大家在生活当中都有吃过吧，而且胡萝卜虽然平常普通，但其功效价值是比较高的，可以起到益肝明目或者是健脾除疳的效果，也可增强身体的免疫力，可是胡萝卜不适合与辣椒一起食用。
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
猕猴桃的营养价值、功效与作用、食用禁忌
猕猴桃味道清甜可口，酸甜宜人，含有丰富的钙、磷、维生素c、以及胡萝卜素等多种维生素，是一种高营养的水果。猕猴桃被誉为果中之王，具有多重功效和作用，下面一起来看猕猴桃的营养及功效吧！
猕猴桃的营养价值、功效与作用、食用禁忌
猕猴桃的介绍
猕猴桃（学名：Actinidiachinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃汁不仅是国家运动员首选的保健饮料，还是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素c、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。
猕猴桃的功效与作用
猕猴桃的功效与作用有哪些？营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。
1、猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。猕猴桃汁可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。
2、猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养。
3、猕猴桃的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
4、猕猴桃可预防心血管病。猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃的食用禁忌
猕猴桃是一种个广受欢迎的水果，但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
由于猕猴桃中维生素c含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
孕妇能吃猕猴桃吗？
猕猴桃营养极为丰富。它的维生素c含量高达每100中含100-420毫克，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。建议准妈妈们可适当多吃点猕猴桃。
宝宝能吃猕猴桃吗？
宝宝可以吃猕猴桃，带籽的水果偶尔会引起孩宝宝的过敏反应，最好等宝宝6个月大后再让他吃。除了可以做成榨成猕猴桃汁外，也可以把猕猴桃捣磨成泥状喂食给宝宝。
哺乳期能吃猕猴桃吗？
猕猴桃被誉为“维生素c之王”。虽然营养丰富，但因猕猴桃是凉性水果，如果哺乳妈妈过量食用，容易导致宝宝腹泻。所以尽管吃它的好处很多，还是建议哺乳期妈妈不要过多食用。
相关参考
在现实当中有许许多多种茶，而且每种茶都有不同的功效与作用及禁忌。据说黄芩茶在现实生活有许多种功效与作用及禁忌。然而，我就会觉得很好奇黄芩茶的功效与作用及禁忌是怎么样的呢？对于这个问题，下面小编就给大家
对于乌梅的功效与作用及禁忌，人们一般了解的还是很少的，特别是乌梅的禁忌，这对于很多人来说是空白的，是没有任何的了解的。因为不知道是什么原因，反正我们的现实生活中是没有吃过新鲜的乌梅的，有的只是商店里面
猕猴桃味道清甜可口，酸甜宜人，含有丰富的钙、磷、维生素c、以及胡萝卜素等多种维生素，是一种高营养的水果。猕猴桃被誉为果中之王，具有多重功效和作用，下面一起来看猕猴桃的营养及功效吧！ 猕猴桃的营养价值
麦冬是一种常见的中药，日常生活中很多情况都使用得到。平时，我们喜欢将麦冬泡水喝，这样不仅能够很好的滋补身体，同时还起到滋阴生津还有止咳润肺的作用。那么，你知道麦冬泡水喝有什么功效与禁忌吗？今天，小编就
莲子其实就是莲花的种子，莲子不但可以食用而且莲子的食用价值还很高，我们要知道一些关于莲子的知识，这样才有利于我们利用莲子来为我们的健康服务，莲子不但有降低血压的功效，而且莲子还能起到很好的抗癌和防癌的
牛膝其实是多年生长的草本植物，它具有有很高的药用价值，是我们养生保健中经常会看到的一个植物，可以帮助我们活血化瘀，对于治疗一些女性的妇科疾病也起到很大的保健功效，所以说在生活当中很多人都会用牛膝入药，
毛冬青是一种常见的中药材，它往往生长于荒草之中，但是对，肺部胃部的养生功效都非常的多，那么下面我们就来介绍一下毛冬青的功效、作用和禁忌。毛冬青的功效与作用清热解毒，活血通脉。治风热感冒，肺热喘咳，喉头
其实杏仁的功效和作用可表现在很多方面，可以起到镇咳平喘的效果，而且还能够起到润肠通便的作用，也可以降血糖降血脂，但是也要注意，过多的服用可能会引发中毒症状。1、镇咳、平喘作用用于咳嗽气喘。本品主入肺经
桑葚，味甜汁多，是人们常食的水果之一，有乌黑头发的功效，但知道桑葚还有其他的功效吗？下面让小编陪您一起来了解下桑葚的功效与作用都有哪些？又有哪些人群是不适合吃桑葚的？ 桑葚的营养价值、功效与作用及食
龙眼也称桂圆，是我们生活中一种比较常吃的水果，同时它也是一种最佳的保健养生食品，具有较好的保健养生功效与作用，其主要有助于补气补血、安神、延缓衰老等功效，但龙眼肉在具有多种功效与作用的同时也有禁忌。现