麻辣小龙虾怎么洗呢？

Posted 2021-12-22 虾小龙虾

篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了麻辣小龙虾怎么洗呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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麻辣小龙虾怎么洗呢？

小龙虾身体里面含有的蛋白质是相当的高，是占总体的20%左右，脂肪含量是特别的少，而虾肉含有的碘，锌等微量元素是特别的高。另外，小龙虾还可以入药，能够化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味，可是去街上吃，又怕不干净，不好吃，所以很多人都喜欢在家里做今天，就教大家如何清洗小龙虾。

工具/原料

小刷子剪刀

步骤/方法

>01

首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事

>02

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉

>03

下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了

>04

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)，熟能生巧，多练习吧

>05

下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了

>06

好了，清洗完毕，就等着下锅吧~

小龙虾的自动清洗方法：

小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净即可。

小龙虾清洗的方法是有分为手动清洗和自动清洗两种，很多人都认为小龙虾自动清洗比较困难，其实不是的，小龙虾是活的，是很容易自动清洗的，如果害怕自动清洗不干净的话，可以在自动清洗后再用手动清洗一遍，这样小龙虾就特别的干净。

麻辣小龙虾的危害是什么

著名的川菜麻辣小龙虾是很多人都特别喜欢吃的，不论是当正餐还是休闲食物，麻辣小龙虾都非常的合适。特别是喜欢吃烧烤喝酒的人，出去吃必点的菜肴就是麻辣小龙虾。不过，健康饮食专家指出，小龙虾可不是你想吃就能吃，否则危害也是很大的。

小龙虾是臭水沟里长大的？

一直以来，网络上关于小龙虾在臭水沟里长大等传闻不绝于耳。那么，这种说法究竟是真是假？陈舜胜告诉《生命时报》记者，小龙虾的适应能力很强，在干净和污泥环境中都能生存。

相比之下，在清洁水质中，小龙虾能吃到新鲜食物，繁殖能力更强，个头长得也大。而脏的环境会使其生长繁殖受到限制，这是因为，小龙虾在生长过程中要多次脱壳，污水环境会使其脱壳次数减少或不脱壳。

虽然没有具体的统计数据，但可以说，现在市面上绝大多数小龙虾是清水养殖的。

小龙虾富含重金属？

事实上，小龙虾对重金属十分敏感，一方面，在重金属超标的水体中，它们无法成功脱壳，也无法成活。另一方面，重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物体内重金属积累越多，而小龙虾处于食物链的底端，所以，在正常养殖情况下，其重金属残留一般不会超标。

调研人员曾对市场上的小龙虾做过初步调查，目前市售小龙虾中重金属镉、铅、汞含量几乎都没有超标。湖北省出入境检验检疫局技术中心也曾做过检测，除虾线部位外，小龙虾的重金属含量都达标。所以，吃小龙虾导致重金属中毒的可能性较小。

前文我们已经提到过，很多人喜欢喝酒吃小龙虾，这种做法虽然看起来比较有趣，可以让人的心情大好。但是，专家指出，如果吃小龙虾的时候喝啤酒，那么就会增加患上痛风的几率。所以，大家在今后的生活中一定要多多注意。