莆田黑白蚬是哪儿的特产吗？莆田黑白蚬介绍

Posted 2021-12-22

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莆田黑白蚬是哪儿的特产吗？莆田黑白蚬介绍

莆田黑白蚬是福建莆田城厢区的特产

莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。
　　蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。
　　蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。
　　存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。
　　食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，
　　再用上好的酱油、糖、米酒、少许老醋重新腌制几日，就可以食用了。　　(暂无图片，欢迎提供。)

黑白蚬是哪儿的特产吗？黑白蚬介绍

黑白蚬是福建莆田秀屿区的特产

莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、米酒、少许老醋重新腌制几日，就可以食用了。