深沪鱿鱼干是哪儿的特产吗？深沪鱿鱼干介绍

Posted 2021-12-22

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深沪鱿鱼干是哪儿的特产吗？深沪鱿鱼干介绍

深沪鱿鱼干是福建泉州晋江市的特产,它是地理标志证明商标。

深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。
　　鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。

深沪水丸是哪儿的特产吗？深沪水丸介绍

深沪水丸是福建泉州洛江区的特产

深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。