天麻炖乳鸽的功效是什么呢

Posted 2023-01-30 鸽子肉

篇首语：只有知道如何停止的人才知道如何加快速度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了天麻炖乳鸽的功效是什么呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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天麻炖乳鸽的功效是什么呢

天麻作为一种保健的食物，或许很多人都有这样的事我不太了解，他更是一种保健的药，早在两千多年以前，在古代的书籍当中就已经对天麻有了十分明确的记载。为了能够促进大脑的发育，很多人也喜欢吃天麻炖乳鸽，那么下面就让我们一起来了解一下，天麻炖乳鸽的功效有哪些呢。

1、保护大脑神经系统

天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

2、促进心肌细胞能量代谢

天麻素有促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。

3、抗惊厥

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压

天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、镇痛

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

6、防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

天麻炖鸽，可以有效的促进心肌细胞的形成，能够有效地降低血压，可以治疗老年人的高血压高血脂等疾病，还能够防止心脑血管的疾病，所以平时吃一些健康的食物，对身体的健康是十分重要的，在这里小编建议大家，不要总是吃一些快餐，里面含有的激素太多。

冬虫草炖乳鸽的做法-乳鸽的功效

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

冬虫草炖乳鸽的做法-乳鸽的功效

冬虫草炖乳鸽的做法

材料准备：鸽子2只，冬虫夏草12根，红枣10个，枸杞，姜，盐，料酒适量。

具体步骤：

Step1：现宰乳鸽最好不要放血，洗净，冬虫夏草用冷水泡软后洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片。

Step2：锅中烧热水，水还不开时放入去爪，去除血沫。

Step3：将鸽子的肚子里各塞两片姜。

Step4：砂锅加清水，放入乳鸽，虫草和三片姜，加少许料酒。

Step5：大火烧开，转小火炖1个小时后，加入红枣。

Step6：在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火在煮5分钟即可。

雪耳陈皮炖乳鸽的做法

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

方法一：

材料准备：陈皮5g，白芷5g，扁豆10g，雪耳10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

具体步骤：

Step1：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

Step2：整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

Step3：将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

Step4：煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

Step5：用明火煲约1.5小时。

Step6：雪耳鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

方法二：

材料准备：燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，陈皮少量料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

具体步骤：

Step1：将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。

Step2：将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出。

Step3：拆去骨头（骨留用）将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

Step4：把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水。

Step5：用明火煲约1.5小时。

Step6：雪耳鸽子汤完成，饮时不必放很多调味料，只需要放少量盐。

乳鸽的功效

乳鸽含丰富蛋白质。

乳鸽能治疗脱发。

鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

乳鸽能改善皮肤质量。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

乳鸽有利于治疗贫血。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。