冰冻绿豆粥的做法是什么呢？

Posted 2021-12-22 绿豆

篇首语：注意力是智慧的门户。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冰冻绿豆粥的做法是什么呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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绿豆是生活中人们常吃的一种杂粮，虽然味道有些苦，但是依旧十分美味，同时还含有丰富的营养，也具备一定的药用价值，是纯天然的健康食物。一般来说，人们对绿豆的了解除了绿豆糕之外就是绿豆粥了。尤其是在天气炎热的时候，一碗绿豆粥可以起到消暑的作用。那么，冰冻绿豆粥如何做呢？

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

冰冻绿豆粥做法：

先将大米，绿豆洗净，预先泡好待用，拿锅把原材料放进去武火煲滚，

先把绿豆煲十分钟，然后放米，武火煲滚后，转文火慢慢煲，十五分钟，把米煲开就行

将好的时候把冰糖放进去搅均匀，口味视自己喜欢而定，喜欢甜的可以在加糖，喜欢清淡口味的就减少放量

心急的朋友可以那高压煲来压，上汽之后10钟就ok，然后把它摊凉，之后放冰箱里冰冻

绿豆粥一定要冰冻才好吃，热的时候没什么特别，冰冻之后感觉特好吃美味，甜而不腻

如果是寒凉体质的人，那么就不适合喝这种冰冻绿豆粥，因为会让四肢冰凉等症状加重。而老年人以及儿童最好也不要总喝绿豆粥，毕竟绿豆还是属于一种难以消化的食物，可能会引起腹泻。如果正在服药期间的话，也不能喝绿豆粥，因为绿豆有一定的解毒作用，会让药物失去作用。

在炎热的夏季，很多人都喜欢喝绿豆汤，尤其是冰冻之后的更加爽口，绿豆汤口味偏甜，不但口感好，其营养价值也特别高，具有极好的清热解暑的功效，可有效防止中暑。你的照片是可以喝，而且还能当饭吃，关键是其做法也特别简单，冰冻绿豆汤的做法有哪些？一起看看吧！

一、将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右。

二、将浸泡绿豆的水倒掉，把绿豆倒入锅内，加入清水用大火熬制，熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥，不是绿豆汤了。

三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些，夏天高温炎热，人们喝水较多，利用绿豆汤来解暑主要是喝汤，而不是来吃绿豆。

四、绿豆汤熬制几分钟后，水烧开就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，没有固定数量。

五、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱，盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好，这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝————清热去火的冰镇绿豆汤做成了。

六、绿豆汤熬制一段时间后，有的绿豆会开始脱壳，这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮，如果扔掉就是把营养去除了。

冰冻绿豆汤的做法有哪些呢？下面就是具体的制作步骤了，可见方法特别简单，在熬制过程中，可以根据自己的口味放入适量的冰糖，如果喜欢喝稠一点的，就多熬制一会儿。但是如果大家的体质偏寒，或者出在患病期间的话，则谨慎饮用绿豆汤，否则不利于病情康复。