泉州牛肉羹是哪儿的特产吗？泉州牛肉羹介绍

Posted 2021-12-22

篇首语：吃的苦中苦，方为人上人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了泉州牛肉羹是哪儿的特产吗？泉州牛肉羹介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

泉州牛肉羹是哪儿的特产吗？泉州牛肉羹介绍

泉州牛肉羹是福建泉州丰泽区的特产

走在泉州的街头，四处可见各种招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。
　　泉州牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。
　　牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店，还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。

清真牛肉锅点是哪儿的特产吗？清真牛肉锅点介绍

清真牛肉锅点是福建泉州洛江区的特产

清真牛肉锅点是泉州回民喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为清真名点。