福清白对虾是哪儿的特产吗？福清白对虾介绍

Posted 2021-12-22

篇首语：你不勇敢，没人替你坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了福清白对虾是哪儿的特产吗？福清白对虾介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

福清白对虾是哪儿的特产吗？福清白对虾介绍

福清白对虾是福建福州福清市的特产,它是地理标志证明商标。

“福清白对虾”主产地在福清市沿海各镇，是目前世界上3大养殖对虾中单产量最高的虾种，也是集约化高产养殖的优良品种。因其地域特色明显，肉质鲜美、肥嫩，深受广大消费者的青睐。它的营养价值也极为丰富，且具有很多食疗功效，是一种难得的海珍佳品。福清美白对虾主产地为三山、江阴、新厝、龙田、江镜、东瀚等镇。
　　

福清海蛎饼是哪儿的特产吗？福清海蛎饼介绍

福清海蛎饼是福建福州福清市的特产

福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。勺一舀，随手压上七八只海蛎，入热油炸至焦脆，出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满，待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。三两口吞下，回味浓香甘甜，不燥不湿，不粘不硬，想不吃第二个是不可能的事
　　做法1
　　海蛎煎不难做，只要你花上一点心思，肯定能做出一盘酥香滑嫩的海蛎煎。
　　
　　你首先准备好一个平底锅，用平底锅煎，火力才均匀，不至于有的地方煎焦，有的地方却不熟。
　　
　　你要把研细的地瓜粉加水搅成粉浆，把鲜蒜或韭菜切成小粒倒进去，加入适量的精盐拌匀成菜料。再洗净鲜蚝，拌入菜料中。注意动作一定得轻柔，否则海蛎肚子会破。
　　
　　将煎盘放在中火上，舀入适量的油烧热，倒入原料摊平。边煎边加些熟油，使蚝仔煎松动易翻。千万记住，火力不要太猛，防止烤焦。
　　
　　将一面成形的海蛎煎翻过身来，加一点油再煎。起锅前，浇上蛋液。等清液结块成形后，喷香扑鼻的海蛎煎就可以趁热食用了。吃时可佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱、芫荽等，味极鲜美。
　　做法2
　　1、将猪肉切成6--7厘米长的粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。
　　
　　2、木耳洗净切丝，玉兰片切丝，开水氽一遍。
　　
　　3、取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
　　
　　4、锅内油烧至五成熟，下肉丝超散，放泡辣椒炒出红色，下姜、葱、蒜，炒出香味，再放木耳丝、玉兰片丝炒匀，烹入鱼香汁，快速翻炒几下，起锅装盘即成。
　　
　　在操作过程中必须注意，肉丝要切的均匀，码味要准，兑鱼香汁要按比例，要严格掌握投料先后，动作要快，才能保证成菜质量。
　　
　　此菜原料除猪肉外，还有很多蔬菜和肉类均适合做成各种鱼香菜肴，如鱼香茄花、鱼香油菜、鱼香鸭方、鱼香大虾、鱼香碎米鸡等，其味道都很鲜。
　　海蛎饼，可以直接当点心吃噢；也可以搭配上光饼――福清的另一特产，弄成海蛎光饼夹吃噢；更可以作稀饭伴侣噢――简单的白粥，配上金灿灿的海蛎饼，有粥、有菜、有肉、有海蛎，实在是人生的一大满足哈。
　　