绿带鲟包是哪儿的特产吗？绿带鲟包介绍

Posted 2021-12-22

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绿带鲟包是哪儿的特产吗？绿带鲟包介绍

绿带鲟包是福建厦门湖里区的特产

【厦门风味:绿带鲟包】
　　〖菜肴特点〗干净利落，清秀美观，鲜嫩爽口，虫寻味香醇。此道菜获得1988年第二届全国烹饪大奖赛银牌奖。
　　〖烹制过程及原料〗
　　主料:净虫寻肉150克,虫寻黄30克。
　　辅料:净荸荠50克,白菜叶12叶,韭菜12条,蛋清半个。
　　调料:干淀粉10克,葱白5克,姜2。5克,胡椒粉、精盐、味精各适量,熟猪油100克。
　　制法:1、白菜叶、韭菜氽水。白菜叶修整成长、宽约11厘米的方形,韭菜抹油。
　　2、荸荠、葱白、姜均切细丝,与虫寻肉、蛋清一并拌成虫寻肉馅。每叶白菜方叶铺平,先放虫寻黄,后放虫寻肉馅,包卷成长方形,用一条韭菜拦腰捆扎并系上结成"绿带虫寻包"。
　　3、将制好的虫寻包上笼屉3分钟取出,装盘并浇淋热没,配上姜汗、浙醋等佐料上席即成。　　(暂无图片，欢迎提供。)

刈包是哪儿的特产吗？刈包介绍

刈包是台湾台北市的特产

人气指数：☆☆☆☆
　　　　典故源自福州，经演变成著名小吃。
　　　　风味吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。
　　