土豆泥汤的做法大全

Posted 2021-12-22 土豆土豆泥

篇首语：读书也像开矿一样“沙里淘金”本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了土豆泥汤的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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土豆泥汤的做法大全

现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食疗保健是一种不错的选择，土豆泥汤中蕴含了丰富的营养价值，下面就让我们一起来了解一下土豆泥汤的做法吧。

做法：

1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。

2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。

做法二：

材料：鲜龙头鱼，嫩豆腐

做法：

1.配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁。

2.龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌。

3.汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可。

做法三：

用料

切斜段的龙头鱼 350g 切丁的南豆腐 200g 叶状温州咸菜 100g 油 2汤匙（30ml）绍兴加饭酒 3汤匙（45ml）镇江陈醋 1汤匙（15ml）大蒜粒 1汤匙（15g）姜片 5片香菜 1小把盐 1茶匙（5g）白砂糖 1/2茶匙（3g）清水 500g

做法

1.小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。

2.倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。

3.在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。

以上内容为我们介绍了土豆泥汤的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！

土豆怎么做好吃？土豆的做法大全

土豆含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾等微量元素，有利于宝宝消化吸收，所以妈妈们可以适当的给宝宝吃一点土豆。土豆既可清炒、水煮，又可搭配其他食材烹饪各式菜肴，下面小编小编就给大家介绍一下土豆的做法大全。

土豆怎么做好吃？土豆的做法大全

凉拌土豆丝

用料：

土豆2个、胡萝卜1个、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。

做法：

1、土豆、胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。

2、锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。

3、盐、香油、白醋、酱油备用。

4、将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。

小编小贴士：

1、土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。

2、土豆所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

凉拌土豆丝的功效：土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是宝宝茁壮成长的好选择。

奶油蒜香烤土豆

用料：

土豆（小）6个、食盐少许、蒜3瓣、黄油20克、法香少许

做法：

1、蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。

2、土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块。

3、黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀，将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿。

4、将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中。

5、烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。

小编小贴士：

1、土豆最好是新出的小土豆，不要太大了。

2、黄油如果从冰箱中拿出太冷，可以用微波炉适当加热20秒左右，可以快速解冻。但时间不宜太长。

3、这款美食不限烤箱的大小，小烤箱也可以做，相当简单美味。

奶油蒜香烤土豆的功效：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

菠萝酱汁咕噜土豆球

用料：

土豆（小）14个、油菜苔2个、菠萝10片、色拉油适量、食盐1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1汤匙、番茄酱2汤匙、白糖2茶匙、水适量、白芝麻1撮

做法：

1、小土豆用清水洗净表面泥土，洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内，盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过。

2、准备菠萝10片，菠萝片放入海尔搅拌机内，把菠萝榨成菠萝汁，榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁。

3、炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊，调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中。

4、用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮，煮到汤汁浓稠，让汤汁均匀包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌匀即可关火。

小编小贴士：

1、没有小土豆可以用大土豆切滚刀块，土豆可以放水锅里明火煮熟，也可微波加热熟。

2、菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好，调制成酸甜口感就好，但是，番茄酱尽量多一点，色泽红润。

3、新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮。

菠萝酱汁咕噜土豆球的功效：菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

土豆炖鸡块

用料：

土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根

做法：

1、鸡肉切块，用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切1厘米见方的小块。

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。

小编小贴士：

1、土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

2、马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。

3、马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

土豆炖鸡块的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

缤纷土豆泥

用料：

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、奶酪、土豆1个、培根1片

做法：

1、土豆洗净去皮，切片蒸熟用勺子压成泥。

2、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁。

3、培根放锅里煎熟。

3、土豆泥中拌适量奶酪，并加入少许盐和鸡精调味，培根切小块。

4、将做法2的材料放入土豆泥中混合均匀。

5、餐盘铺上生菜，将土豆泥用勺子弄成球状放上即可。

小编小贴士：

1、胡萝卜有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

2、甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。

缤纷土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡萝卜、紫甘蓝都富含多种维生素及微量元素，可以为宝宝的生长发育提供丰富的营养补充。

爱心土豆泥沙拉

用料：

土豆2个、鸡蛋2个、培根1包、黄瓜1根、樱桃番茄1把

做法：

1、土豆削皮、切片，隔水蒸熟。蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂。

2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎，培根也同样切碎。

3、热油锅，放进培根煸炒至金黄。加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀，放盐，加入土豆泥，翻炒均匀，加入适量淡奶油。

4、加入切碎的白煮蛋，磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀调味即可。

5、想好看点的可以用饼干模压出形状。

小编小贴士：

1、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

2、土豆、黄瓜、番茄最好选用有机的，干净健康。

3、这道沙拉能够为产后补充丰富的维生素，提高人体免疫力。

爱心土豆泥沙拉的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于宝宝消化吸收，营养丰富。