夏集贡圆是哪儿的特产吗?夏集贡圆介绍

Posted

篇首语:孤独如影随形,我们不能杀死他,只能与他和解。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了夏集贡圆是哪儿的特产吗?夏集贡圆介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、夏集贡圆是哪儿的特产吗?夏集贡圆介绍

2、夏集金丝馓子是哪儿的特产吗?夏集金丝馓子介绍

夏集贡圆是哪儿的特产吗?夏集贡圆介绍

夏集贡圆是安徽淮南谢家集区的特产

夏集贡圆是安徽省淮南市毛集实验区夏集镇的特产。夏集贡圆其色洁白如玉,入口滑爽鲜嫩,香浓味醇,回味悠长。其形是圆的,用筷子夹起来是长的,放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调,简单方便。
  夏集贡圆起源于明朝万历年间的一名刘玺的烹饪师,在给朝廷1备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪肉用刀剁碎、拌上配料。用面团做成圆状。用水煮后上灶蒸数分钟取出。用香醋及麻油调配后供于食用。1们说食后赞不绝口。他们将圆子这道菜推荐给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏,并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传道民间,老百姓就将它视为吉祥如意合家团圆,平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴,当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆,配方独特营养高,一品难忘”。
  贡圆的主要配方:上等精面,淀粉、鲜猪肉、纯正鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清,通过煎、斩碎、抟、滚、汆等多道工序精制而成。其色洁白如玉,入口滑爽鲜嫩,香浓味醇,回味悠长。其形是圆的,用筷子夹起来是长的,放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调,简单方便。产品销售全国各地,受到消费者一致好评,且供不应求。
  贡圆品种众多,有:猪肉贡圆、鱼肉贡圆、牛肉贡圆、羊肉贡圆、荠菜贡圆、绿豆圆子。
  夏集牌贡圆即保持着传统风味,又具有安全、卫生等特点。2003年被评为“安徽省市场质量放心产品”同时在2003年中国芜湖国际旅游博会评为优秀展品奖。2004年被淮南市工商局评为“淮南市著名商标”“诚信经营单位”,2005年被淮南市餐饮(烹饪)行业协会授予淮南地方名小吃。2006年企业通过ISO-9001:2000国际管理体系认证。2007年被淮南市人民政府授予“淮南知名产品”,2008年被安徽省烹饪协会授予安徽名小吃,2008年由淮南市民、餐饮企业投票、烹饪专家推荐评选而被赋予“淮南十大名菜”之一。2009被安徽省工商管理局评为“安徽省著名商标”。
  

夏集金丝馓子是哪儿的特产吗?夏集金丝馓子介绍

夏集金丝馓子是安徽淮南谢家集区的特产

夏集金丝馓子是江淮地区享有盛名的土特产品,采用传统的手工制作,经揉面、盘条、油炸等多道工序制作而成,做工精细、考究。产品细如金线、金黄发亮,脆酥喷香,口感极好,可干吃、泡吃、烹吃、可与荤菜混合烧制,特别是鸡肉烧好后将该食品放入,便成一道极品菜,百食不厌。金丝馓子既是一种休闲食品又是大众菜肴中不可缺少的珍品。该产品畅销北京、上海、西安及沿海等大中城市,深受广大食客青睐。
  

相关参考

夏集金丝馓子是哪儿的特产吗?夏集金丝馓子介绍

夏集金丝馓子是安徽淮南谢家集区的特产

麻圆是哪儿的特产吗?麻圆介绍

麻圆是重庆江北区的特产

肉圆是哪儿的特产吗?肉圆介绍

肉圆是台湾彰化县的特产

芋圆是哪儿的特产吗?芋圆介绍

芋圆是台湾台北市的特产

垒圆是哪儿的特产吗?垒圆介绍

垒圆是浙江台州临海市的特产

油炸圆是哪儿的特产吗?油炸圆介绍

油炸圆是湖北十堰房县的特产

豆腐圆是哪儿的特产吗?豆腐圆介绍

豆腐圆是广西河池凤山县的特产

上元圆是哪儿的特产吗?上元圆介绍

上元圆是福建泉州丰泽区的特产

糖麻圆是哪儿的特产吗?糖麻圆介绍

糖麻圆是贵州贵阳修文县的特产

山粉圆是哪儿的特产吗?山粉圆介绍

山粉圆是浙江丽水松阳县的特产