酸汤面叶是哪儿的特产吗？酸汤面叶介绍
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酸汤面叶是哪儿的特产吗？酸汤面叶介绍
酸汤面叶是安徽阜阳颍州区的特产
酸汤面叶
是颍州区的传统小吃，现在已经没有孩子对这种简单的面食能看上眼，但在上个世纪七十年代，一碗酸汤面叶就是农村父母对孩子很厚很重的奖励。面叶由纯小麦面做成，作料是醋、葱花、味精与少许小磨香油。因为不是擀，而是用擀面杖的一头动作很快的煽动，当面叶煽好后，不是用刀切，而是离出来的，就是用刀尖部分划出来的，很宽很长，整个面叶连在一起，是一个整体。锅中的水烧开后，挑起擀好的面叶，完整的放入水中，水再滚起来时就好，立即用笊篱捞出，盛到事先调好的特制的汤中，一碗香气扑鼻、清香爽口、令人垂涎欲滴的酸汤面叶就做好。吃过后让人回味无穷、满口余香，长久不能忘怀。 (暂无图片，欢迎提供。)
酸汤面是哪儿的特产吗？酸汤面介绍
酸汤面是甘肃平凉灵台县的特产
亦称“细长面”。酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭，酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人们总结细长面“下在锅里莲花转，捞在碗里一根线”。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。
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汤面是新疆吐鲁番鄯善县的特产
咸汤面是陕西铜川耀州区的特产
鱼汤面是江苏泰州海陵区的特产
羊汤面是山西临汾永和县的特产
奶汤面是四川成都邛崃市的特产
库车汤面是新疆阿克苏库车县的特产
擀汤面疙瘩是甘肃甘南舟曲县的特产
永寿油汤面是陕西咸阳永寿县的特产
东台鱼汤面是江苏盐城东台市的特产