金寨葛粉是哪儿的特产吗？金寨葛粉介绍

Posted 2021-12-22

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本文目录

1、金寨葛粉是哪儿的特产吗？金寨葛粉介绍

2、金寨生姜是哪儿的特产吗？金寨生姜介绍

金寨葛粉是哪儿的特产吗？金寨葛粉介绍

金寨葛粉是安徽六安金寨县的特产,它是地理标志证明商标。

金寨葛粉是安徽六安金寨县的特产。
　　葛根粉，中药名。为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

金寨生姜是哪儿的特产吗？金寨生姜介绍

金寨生姜是安徽六安金寨县的特产,它是地理标志证明商标。

金寨生姜是安徽六安金寨县的特产。
　　别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
　　生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
　　可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。