黄山竹笋是哪儿的特产吗？黄山竹笋介绍

Posted 2021-12-22

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本文目录

1、黄山竹笋是哪儿的特产吗？黄山竹笋介绍

2、黄山蕨菜是哪儿的特产吗？黄山蕨菜介绍

黄山竹笋是哪儿的特产吗？黄山竹笋介绍

黄山竹笋是安徽黄山黄山区的特产

黄山竹笋--2015年度全国名特优新农产品

黄山蕨菜是哪儿的特产吗？黄山蕨菜介绍

黄山蕨菜是安徽黄山黄山区的特产

“黄山蕨菜”是黄山有名的山菜，不仅畅销国内，而且远销日本，深受国内外市场欢迎。蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。每到春天，黄山市山区处处可见一丛丛、一棵棵生长茂盛的蕨菜，当它嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来便可以作菜食用。

　　

　　“黄山蕨菜”可作鲜食，也可盐腌，还可干制。鲜食时应用开水煮二三分钟，再炒食或冲汤；盐腌时应选择粗细整齐，色泽鲜艳，柔软鲜嫩的，配以适量的盐，制成酸菜备食；干制则稍蒸后摊晒成干菜备用。蕨菜很可制成蕨粉，是用来做饴糖、饼干、粉条的一种高级淀粉。“黄山蕨菜”营养非常丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物及钙、磷等。

　　

　　此菜味甘、性寒、润滑，根、叶及全草均可入药。具有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强健脾胃、祛风除湿等功效。