丝瓜瘦肉汤怎么做？其实方法很简单的

Posted 2021-11-04 丝瓜

篇首语：如果不想在世界上虚度一生，那就要学习一辈子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜瘦肉汤怎么做？其实方法很简单的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、丝瓜瘦肉汤怎么做？其实方法很简单的

2、丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法大全

丝瓜瘦肉汤怎么做？其实方法很简单的

很多人都会把丝瓜做成汤来吃，今天推荐大家在丝瓜汤里面加入瘦肉，这样的汤更有营养，对身体的滋补功效更好，想要做丝瓜瘦肉汤其实并不难，准备好材料然后按照下面步骤操作。

一、丝瓜瘦肉汤的做法

制作材料

丝瓜150g

猪里脊肉100g

葱1根

姜2片

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

香油1茶匙（5ml）

高汤1碗（250ml）

制作方法

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

二、食谱营养

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤。推荐食谱：丝瓜丸子汤丝瓜汤更多菜谱

猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。推荐食谱：五彩拼盘肉片青椒更多食谱

三、制作提示

1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴；

2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。

四、健康提示

1.丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，味甘，性凉，入肝、胃经。

2.丝瓜具有清热化痰，凉血解毒之功效。

丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法大全

特别是在夏天的时候很多人都会做咸蛋来吃的，这样的话是会有一定开胃的作用，但是如果咸蛋吃太多的话是很可能会致癌的，如果是想要解馋的话就可以用咸蛋搭配其他有营养的食物来进行食用，这样的话就可以非常有效果的去减少咸蛋里面的毒害物，比方说我们经常可以做到的丝瓜咸蛋瘦肉汤，这种汤并不是那么复杂的，只要是大家用心的进行学习的话很快就可以学会这种汤的做法。

做法一

1.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

2.准备丝瓜，金针菜，竹笙。

3.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜，竹笙烧开。

4.然后放入丝瓜煮几分钟。

5.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

6.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

做法二

1．用清水把丝瓜洗净，切成块。

2．用清水把瘦猪肉洗净，切成片。

3．咸蛋剥去蛋壳，用刀切成两半，放入瓷碗中备用。

4．将丝瓜块、瘦猪肉片一起放入沙锅中，加入适量清水，用武火煮沸。

5．将咸蛋放入沙锅，再用武火煮沸。

6．出锅前用盐调味即可。

并且对于丝瓜咸蛋瘦肉汤做法并不是一种的，还是要根据自己的实际情况来决定用哪一种做法，尽量都要选择更加适合自己的做法，而且并不能够在刚开始的时候就放入丝瓜的，这样的话就会使得丝瓜煮的太过于软，吃起来的时候就没有刚开始的口感，而且最好是在这道菜肴出锅之前的时候再用盐来调味的。