太湖鳙鱼是哪儿的特产吗?太湖鳙鱼介绍

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本文目录

1、太湖鳙鱼是哪儿的特产吗?太湖鳙鱼介绍

2、鳙鱼三味是哪儿的特产吗?鳙鱼三味介绍

太湖鳙鱼是哪儿的特产吗?太湖鳙鱼介绍

太湖鳙鱼是安徽安庆太湖县的特产,它是地理标志证明商标。

太湖鳙鱼
  太湖县渔业协会
  在安庆市有很多水产品,其中太湖县的花亭湖鳙鱼是当地的特产。花亭湖鳙鱼不但肉质细腻鲜美,肥满度高,而且还属于无公害食品,是安徽省名牌农产品,已经通过了国家有机食品认证。
  花亭湖鳙鱼 (又称胖头鱼)是我县优质拳头水产品,属无公害食品,安徽省名牌农产品,最近通过国家有机食品论证。产于水质肥沃,饵料丰富,无污染的花亭湖,平均体重达2.5千克以上,肉质细腻鲜美,肥满度高。远销佳木斯、福州、南京、景德镇、南昌、上海、杭州等地,倍受消费者青睐,产品供不应求,花亭湖鳙鱼鱼头、鱼片等系列产品,营养丰富,食用方便,价格合理,具有很强的市场竞争力,“花亭湖砂锅鱼头”就是采用其原料加工而成,倍受省内外游客赞誉。

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鳙鱼三味是广东江门新会区的特产

鳙鱼三味
  当地有著名的“鳙鱼三味”(鳙鱼俗称大头鱼,当地人又称崇鱼)。所谓的“三味”,就是把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调,鱼头用姜葱和豉汁蒸煮,味道鲜美;鱼骨和鱼腩用姜蒜煮,原汁原味;其它鱼肉就做成鱼羹,当地人称鱼茸粥,口感香滑。

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