火腿荷化爪是哪儿的特产吗？火腿荷化爪介绍

Posted 2021-12-21

篇首语：只有受过教育的人才是自由的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火腿荷化爪是哪儿的特产吗？火腿荷化爪介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、火腿荷化爪是哪儿的特产吗？火腿荷化爪介绍

2、汴京火腿是哪儿的特产吗？汴京火腿介绍

火腿荷化爪是哪儿的特产吗？火腿荷化爪介绍

火腿荷化爪是浙江金华浦江县的特产

火腿荷化爪
　　运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪，采用独特工艺烧制，其色泽红白艳丽、咸淡适中入味，老幼咸宜。此菜味道鲜美醇厚，营养丰富，能使人的皮肤丰满、润泽。　　(暂无图片，欢迎提供。)

汴京火腿是哪儿的特产吗？汴京火腿介绍

汴京火腿是河南开封鼓楼区的特产

汴京火腿汴京火腿俗称咸肉，为开封有名的传统风味食品之一。民国初年，开封名食店"北味芳"制作汴京火腿最负盛名。建国后，市食品公司熟肉商店继承传统工艺，制作的汴京火腿仍保持故有特色。
　　该品选用鲜猪肉后腿，修整干净后，分割为大爪、上腰、中腰、腿角4个部位；佐以料酒、硝、大料、多味、精盐反复揉搓后，腌制25天左右；再经晾晒风干即成。其外表干燥洁净，质地细密，肥肉光洁，瘦肉嫣红。食用时需蒸煮后再切片装盘，既可作下酒菜，又可当配料制作别样菜肴。

　　(暂无图片，欢迎提供。)