椰子鸡汤的做法有哪些？

Posted 2023-01-29 椰子

篇首语：天才就是无止境刻苦勤奋的能力本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了椰子鸡汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

椰子鸡汤是比较特色的一种搭配方式，其口感更是可口，而且这一道食物还能够帮助补充蛋白质，强身健体，还有很好的益气生津以及清热补虚的效果，因此了解它的做法自然更易于身体的保健。

一、做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

二、营养价值

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

三、健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

5. 补中有清，风味独特;

6. 共成益气生津，清热补虚之剂;

7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

今天给大家介绍一道美味的汤相信大家一定会喜欢，原味椰子鸡汤，椰子盛产海南去过海南的朋友一定对那边的椰子树印象深刻，椰子的营养价值很高，。也有很多的做法，与鸡肉一起搭配一定别有一番风味。介绍给大家现在很多的地方的水果摊前都会有椰子卖，买个椰子可以做成很多样，做汤做成小点心。椰子汁有利尿的作用！

主料

农家鸡800g、椰子2个、

辅料

姜2g、盐适量、红枣10g、玉米半个、胡萝卜100g

1.买回来的椰子砍开顶部，直到可见椰肉即可，我是叫卖椰子的老板砍得，自己砍费力。

2.从开口出戳开倒出椰子水，我用滤网过滤渣的，因为在砍的过程中，顶部会有很多椰壳碎，你也可以不用过滤。

3.椰汁水过滤完后，就对半砍开椰汁，用一个不锈钢勺取出椰肉，洗净。

4.不要鸡头、鸡脖子的皮和肥的皮都切掉。这样汤会清甜很多，没有那么油腻，也可以整只鸡剥皮。

5鸡切小块、胡萝卜切滚刀、玉米也切开，椰肉改小、

6.鸡肉过水，打出血泡

7.将两个椰汁水倒入陶瓷砂锅、加入姜片和过水的鸡块

8.水开后一同加入其它食材、煮开后小火慢煲1—1.5个小时。

9.关火后调入少许盐就可以食用了！盐要放少点，汤汁非常的甜美。

选择一只鸡和两个椰子，选择农家鸡因为农家鸡比较好吃，菜市场里面的鸡都是用饲料喂得，椰子鸡汤是很温补的食物，所以大家一定要尝试着做一下，这道汤的做法很简单的，椰子汁可以美容养颜对女孩子的皮肤尤其好。椰子鸡汤是广东的一道靓汤，一种深受大家的喜爱，椰子的甜加上鸡肉的香这道美味的汤喝一次就很难忘。