别再傻傻地只吃果肉啦原来橘子整颗都都是宝

Posted 2021-11-04

篇首语：只愿我永远在爱里，不断地学习，即使悲伤本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了别再傻傻地只吃果肉啦原来橘子整颗都都是宝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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别再傻傻地只吃果肉啦原来橘子整颗都都是宝

橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱。通常我们吃橘子就是剥橘子皮、吃果肉、吐橘子籽，除了果肉吃下肚，其它两样都丢掉了。但是你知道吗？橘子可是整颗都是宝呢！下面和小常识网多了解一下吧！

中医师表示，这些被我们丢掉的，只要经过适当的处理后食用，不但可以预防心血管疾病，还能化痰和消脂软便呢！

橘子籽：总是被当作垃圾丢掉的橘子籽，其实有止痛、改善疝气、腰痛和理气散结的作用。不过在吃之前，要先洗净晒干，接着用盐水拌匀，然后再用小火炒到表面微黄并且飘出香气，接着再晒干，等到要食用时就捣碎。如果怕麻烦的人，中药行也买得到经过处理的橘子籽。

橘子纤维：医师表示，橘子果肉外白色的纤维被称为“橘络”，具有化痰、活血的功效，不但是慢性支气管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，对于久咳引起的胸口疼痛也有帮助。

橘子皮：吃葡萄不吐葡萄皮，吃橘子也别丢橘子皮。中药材中的“陈皮”其实就是新鲜的橘子皮经过晾干制造而成，具有理气、健胃和化痰的功用。但是新鲜的橘子皮所含的杂质和油分比较多，要自制的话须充分洗干净后晒干再使用。中医师建议，容易水肿和身体循环不好的人，可以将橘子皮洗干净晒干，然后和一片姜一起放进500cc的沸水，焖10分钟后放凉喝，就是很健康的“橘皮姜茶”，通体舒畅、保健肠胃、驱寒、促进血液循环。

教您制作免晒干的陈皮

【材料】

橘子皮、果醋(依个人喜好添加份量)、米酒(依个人喜好添加份量)、少许盐巴

【步骤】

1、使用盐巴搓洗柑橘皮后切片

2、将果醋、米酒、少许盐巴加入切好的橘子皮堆里腌渍约半小时

3、以小火干炒约半小时，即可完成。

【用法】

1、将茶叶冲泡开来，加入些许陈皮闷约5-10分钟，

2、可加入少许冰糖，就是好喝的陈皮茶喔！

原来橘子整颗都可以被充分利用，别再傻傻地只吃果肉啦！

学会挑选质量最佳山竹买山竹时别再傻傻只会看瓣数

现在是夏天，正是各种热带水果纷纷成熟的季节，比如说山竹就是其中一种。山竹原产于印尼的马鲁古群岛，现在国内很多地方都有种植。山竹的果肉味道鲜甜美味，果皮还可以做染料，所以大家吃的时候小心别让皮汁溅到衣服上，很难清洗。快来和小常识网一起来看看。

山竹不仅仅味道好吃，而且营养特别好，富含丰富的维生素A+C+E、膳食纤维、糖类和各种微量元素，其中钾元素含量最好，很适合夏天爱出汗的人吃。今年水果的价格普遍比较贵，山竹更是如此，我这边山竹一斤卖到20多块钱，而且还买不了几个，所以买山竹的时候要认真挑选。

有人说，买山竹要看瓣数，就是山竹底部有一个干枯的硬结（看上图）。是一个花瓣状的造型，数一数有几个花瓣，就对应山竹里面有几瓣果肉。

而且有人说，瓣数越多，说明果核越少。其实是不准确的，瓣数和果核没必然的关系，瓣数多可能都是核，果肉很少。买山竹时，别再傻傻只会看瓣数，看准这“3点”，保证新鲜味道甜。

第一点，看山竹顶部果蒂的颜色，颜色越鲜绿，说明越新鲜。如果发现果蒂的颜色是褐色，或者颜色发黑，说明已经不新鲜了，尤其是黑色的果蒂，最好就不要买了。里面的果肉很可能已经颜色发黄，味道泛酸。

第二点，看一下果皮，如果果皮的颜色是深红色的，说明刚刚成熟，非常新鲜，放一天也没事。若是果皮的颜色已经是偏黑色，说明已经熟透了，不能存放，需要当时就吃，可以少量购买，当时就吃完。

第三点，捏一下果壳，若是比较软，而且有弹性，说明很新鲜，果汁多。若是比较硬，捏不动，那很可能已经放了很久了，最好别买。这一点很多人都容易弄错，认为硬的新鲜，软的不好，其实恰恰相反。

食用方法

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

生食

山竹的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。剥开果皮后，里面有紫色的汁液流出，除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉，这时知道山竹怎么吃了吧？白色的果肉吃起来味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。山竹营养丰富，味道甜美，是很好的水果。

剥皮

首先把果蒂给拨出。然后用手用力按下去，那么果壳就会自动破裂，从而果肉就会破壳而出。

借助水果刀等剥皮工具。首先我们用刀在果壳外面沿着纹路切几个小口，然后再把果壳给掰开。这样就可以品尝到肉了。要掌握好刀的力度，如果让果肉沾染上果皮汁的话，果肉的口感就会受到一定的影响。

如果是把握不好刀工的朋友，可以用刀直接将其对半切开，然后直接拿一个小勺子，直接挖果肉。

用刀把山竹上面削开为大约5公分的直径，然后放入冰箱的冷冻室1——2小时，饭后食用，非常爽口。

孕妇注意

正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。

山竹含有丰厚的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸，能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。

山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后，吃几个山竹可以清热，既补益身体，又不会上火。

但是，孕妈妈要千万注意：山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用；山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃；山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃；另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视哦。豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

买山竹时，别再傻傻只会看瓣数，瓣数对味道没影响。关键看准这“3点”，总结来说，果蒂要绿色，果皮要红色，果壳要软点，按照这个方法挑山竹，保证个个新鲜味道甜！如果你也喜欢吃山竹的话，可以按照这个挑选的方法试试，真的很好用哦。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！

别再傻傻地只吃果肉啦 原来橘子整颗都都是宝

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学会挑选质量最佳山竹 买山竹时别再傻傻只会看瓣数

别再傻傻地只吃果肉啦原来橘子整颗都都是宝

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