口味重怎么办？教你如何降盐不降味

Posted 2021-12-21 盐

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了口味重怎么办？教你如何降盐不降味相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、口味重怎么办？教你如何降盐不降味

2、血压高患者吃什么好？胡萝卜粥助你降血压

口味重怎么办？教你如何降盐不降味

能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒。既省油、控烟还能调节用盐量。鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法。肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。

口味重怎么办？教你如何降盐不降味

如何降盐不降味？

相关数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。对于这么多“重口味”的人来说，降盐对他们来说无疑是特别“痛苦”的，那么怎样才能降盐不降味呢？

菜出锅后放盐

炒菜时先不加食盐及酱油等含盐调味品，出锅后待1分钟左右再加盐。这样，食盐附着在菜的表面，数量不多，口感还不淡。

善用调味品

做菜时可用酱油、豆酱、芝麻酱调味或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。北方人日常饮食多为咸香味可适当改善口味用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜或用醋拌凉菜、既能弥补咸味的不足。还可促进食欲。具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮提味如番茄炒蛋。

改变“重口味”的习惯

口味轻重是饮食习惯造成的、而不是与生俱来的。所以、控盐不需要长期努力。只要坚持2～3个月，口重的习惯就能改过来。

选择食用低盐食品

①低钠盐超市当中都有卖低钠盐的，它的咸度与普通的食盐差不多，但是钠含量减少1/3~1/4。但需要注意的是肾功能不全的人不适合食用；②低盐虾皮，这里说的是淡干的虾皮，它没有添加食盐。另外虾皮还可以补钙；③低盐腐乳腐乳有一定的营养价值；④低盐酱油有的品牌的酱油食盐减少了50%，但是其他显味成分基本没变。

调整烹调方法

血压高患者吃什么好？胡萝卜粥助你降血压

芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。用旺火烧开，然后移文火上煎熬至粳米烂成粥，在粥内放盐、味精即成。

血压高患者吃什么好？胡萝卜粥助你降血压

血压高患者吃什么好？

血压高怎么办？如何在日常饮食中通过食疗更好的调理高血压？下面给大家推荐几款日常粥饮。

胡萝卜粥

食材：鲜胡萝卜120克，粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮沸；胡萝卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡萝卜，用小火煮至熟烂成粥即可。

功效：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会

芹菜粥

食材：芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精各适量。

做法：将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。用旺火烧开，然后移文火上煎熬至粳米烂成粥，在粥内放盐、味精即成。

功效：清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。

荷叶粥

食材：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

功效：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症状。

绿豆海带粥

食材：绿豆、海带各100克，大米适量。

做法：海带切碎与绿豆和大米同煮成粥。

功效：清热解毒，降压。适用于原发性高血压病等。