胡椒牛肉汤怎么做

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篇首语:须知少年凌云志,曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了胡椒牛肉汤怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、胡椒牛肉汤怎么做

2、吃什么能强筋健骨?强筋健骨的食疗方法

胡椒牛肉汤怎么做

胡椒牛肉汤做法并不复杂。胡椒牛肉汤的原料有胡椒和上等的牛肉,胡椒牛肉汤是一种特别营养的食物,多吃胡椒牛肉汤对身体有一定的好处,首先,我们需要用高压锅制作这道菜,用沸水将牛肉煮熟,然后制作其它的食材,例如葱姜蒜还有秘制的酱,将牛肉切成,块儿,放入清水中,洗净,小火慢炖30分钟,你可以利用炖牛肉的时间做一些其他的事情。

制作:

1. 牛肉切除筋膜,洗净,原块切大块。

2. 胡椒,大茴香洗净。

3. 全部材料放入水煲内,猛火都滚。

4. 慢火煲2小时,胡椒、大茴香、盐调味,即可饮用。

小帖士-健康提示:

1. 此汤治脘腹冷痛,食少呕吐。或寒肢冷,食人不化等。亦可用于肋溃疡,十二指肠溃疡,胃炎呕吐。

2. 胡椒,为温中止痛有之药,又能增进食欲。大茴香,可增强胡椒温中之力,又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤,朴而不滞,是温补之汤水。

3. 此汤较为辛燥,非骨寒者不宜。

注释:胃脘冷痛乃寒邪凝滞、气机不畅而致,治宜温中散寒,理气行滞。汤中胡椒,为纯阳温散,温中止痛之要药,又能辟膻及增进食欲。大茴香,又名八角茴香,产于中国海南、广西、云南等地,功同小茴香,而温中散寒、理气和胃之力更优,既可增强胡椒温中之力,又可增加肉汤之芳香;配用牛肉以补脾胃、益气血,补虚而防上药之燥性,和胃而促食欲。合而为汤,补而不滞,是温补之佳品,极适用于胃寒气滞而兼之患者。如小儿胃寒而常自流涎者,亦可用之。

特别提示:本汤较为辛燥,非胃寒者不宜,属胃热阴亏者更应忌用。

胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物,一般植后2_3年即可开花结果,经济寿命达20年左右,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林,早在2000年前已开始栽培,现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度,尼西亚、巴西和马来西亚。

你可以做一些牛肉汤的原料,首先,将水煮沸,放入一些加碘的食盐,这样可以防止甲状腺肿,然后放入一些姜,在放入一些葱,再放入一些蒜,再放入一些秘制的酱油,这时肉已经熟了,把肉拿出来,切成块儿,放入锅中,在煮30分钟,这时香喷喷得胡椒牛肉汤就出锅啦。

吃什么能强筋健骨?强筋健骨的食疗方法

1、西湖牛肉羹

制法用法:牛腿肉200克,鸡蛋2个,黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。牛肉洗净剁成肉末,加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量,入姜末,烧开后将牛肉徐徐搅入水中,再将打匀的鸡蛋拌入,调好口味后勾薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。此汤补脾养胃、强壮筋骨,且易于年老体弱者消化吸收。

2、烧全蟹

制法用法:海蟹750克,鲜汤100克,酱油、素油、黄油各50克,葱、姜末、盐、醋适量。海蟹洗净,去盖、肺等杂物,切成两半。开油锅,油温五成下盐,将蟹逐个放到锅里煎过后,放入黄酒、酱油、葱、姜末、鲜汤旺火烧开,文火烧全蟹可健脾胃,壮筋骨。

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