舟山黄鱼鲞是哪儿的特产吗？舟山黄鱼鲞介绍

Posted 2021-12-21

篇首语：关山初度尘未洗，策马扬鞭再奋蹄！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了舟山黄鱼鲞是哪儿的特产吗？舟山黄鱼鲞介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

舟山黄鱼鲞是哪儿的特产吗？舟山黄鱼鲞介绍

舟山黄鱼鲞是浙江舟山普陀区的特产

用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。
　　

黄鱼鲞烤猪肉是哪儿的特产吗？黄鱼鲞烤猪肉介绍

黄鱼鲞烤猪肉是浙江舟山岱山县的特产

黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产。用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同烹，质感酥软，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味相渗看，各尽其妙。