扬中江虾是哪儿的特产吗？扬中江虾介绍

Posted 2021-12-21

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本文目录

1、扬中江虾是哪儿的特产吗？扬中江虾介绍

2、扬中河豚是哪儿的特产吗？扬中河豚介绍

扬中江虾是哪儿的特产吗？扬中江虾介绍

扬中江虾是江苏镇江扬中市的特产,它是地理标志证明商标。

扬中江虾是江苏镇江扬中市的特产。
　　扬中江虾
　　扬中市渔业协会
　　 11946911
　　虾(活的)
　　

扬中河豚是哪儿的特产吗？扬中河豚介绍

扬中河豚是江苏镇江扬中市的特产,它是地理标志证明商标。

河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺
　　
　　锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。河豚含剧毒，其有毒物质为河豚毒素，卵巢（鱼子）、肝脏有剧毒，其次为血液、眼睛和皮，新鲜鱼肉则基本无毒。仅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一个体重70公斤的人。正由如此，河豚长期被禁，美味不能成席中珍甚是可惜。自从人工养殖河豚技术达到国家认可后，河豚又回到了餐桌。