板栗红豆粥怎么做呢？

Posted 2021-11-04 红豆板栗

篇首语：勤勉而顽强地钻研，永远可以使你百尺竿头更进一步。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了板栗红豆粥怎么做呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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我们为了维持身体正常的需要，一日三餐是必不可少的。而在三餐的饮食中，我们许多人都习惯最少喝上一次的粥。粥的种类非常多，比如甜的、咸的等等，而且不同的粥有不同的营养，而且还可以起到调节身体的作用。如果身体中有贫血的症状，不妨试一试板栗红豆粥，下面就是这种粥的熬法：

红豆栗子粥的做法

1. 红豆提前洗净沥水后冷冻2~3小时，板栗去壳去衣切成小块备用；

2. 砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火；

3. 加入栗子块，淋几滴油，煮至红豆变软，米粒开花(我用电炆煲大概1小时，燃气灶的话30~40分钟左右)；

4. 加入冰糖碎再煮10分钟，关火闷20分钟。

营养价值：

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发，固精，治燥，调血之功;

板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子红豆粥具有很好的补血的作用，常吃还可以健胃、补肾、强心等，所以人们不妨在平时多熬一些这样的粥来进行食疗。这种粥中可以加上适量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。

板栗当中含有大量的脂肪和营养，有不少爱美的女性为了自己能够保证身材，所以建议大家多吃些板栗，板栗当中的脂肪高可是，对于抗衰老美容养颜和滋补，也可以起到很不错的功效，而且板栗当中含淀粉较多，吃了之后容易上火，建议大家用板栗来煲汤喝，一道板栗鸡汤锅来为大家分享一下制作方法。

板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。

秋季的气候通常比较干燥，要多补充水分。用板栗来炖汤是个不错的秋令养生食法。

栗子煲鸡汤

原料：

小母鸡半只，板栗350克，姜数片。

栗子煲鸡汤

做法：

1、板栗去皮洗净备用。

2、小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。

新鲜美味的板栗买回家以后将板栗去皮洗干净，我们在煲汤的时候最好是选择小母鸡，这样做成的汤不仅鲜嫩，肉质也非常的酥烂，大约这道汤要煮一个多小时，所以大家一定要有耐心等待。