寿司的6大好处和自制方法

Posted 2021-11-04

篇首语：一天不练手脚慢，两天不练丢一半，三天不练门外汉，四天不练瞪眼看。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了寿司的6大好处和自制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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寿司的6大好处

这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。

它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。

享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。

它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。

寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。

寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客。

那么，寿司要如何自己制作呢？

寿司的自制方法

主料：稻米300克，鸡蛋70克，猪肉（瘦）125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜（干）300克

调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克

做法：

米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；

瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；

与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；

把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；

瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；

取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

制作寿司是不是很简单呢？快来试试吧。

熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

寿司的做法-寿司怎么做？

寿司的做法

材料准备：

1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

2、紫菜若干，那种薄的，一片一片的，用来做寿司的那种。

3、鸡蛋若干，摊成蛋皮，切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料：肉松、蟹肉柳、火腿、香肠等，可根据喜好选择相关的辅料种类和份量。除了肉松，其它能切的要切成条。

6、佐料：白糖、白醋、盐少许。

制作方法：

1、在热米饭放进中放进适量的白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱等佐料，然后搅拌均匀，放在一边晾着。

2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。无设备者可跳过这一步。

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧，最好有寿司竹帘。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。美味的寿司诞生了！