淮阴绿头鸭是哪儿的特产吗?淮阴绿头鸭介绍

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本文目录

1、淮阴绿头鸭是哪儿的特产吗?淮阴绿头鸭介绍

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淮阴绿头鸭是江苏淮安淮阴区的特产,它是地理标志证明商标。

淮阴绿头鸭是江苏淮安淮阴的特产。
  绿头鸭是中国重要的经济水禽,肉味鲜美,无腥味,营养丰富,脂肪少,蛋白质含量高,因而在国内外市场上非常畅销。
  绿头鸭有一种特殊的野味香,被视为野味上品。它还具有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,其肉甘凉、无毒、补中益气、平胃消食,除十二种虫。身上有诸小热疮,年久不愈者,但多食之,即愈,治热毒风及恶疮疗,杀腹脏一切虫,治水肿。血主治解挑生蛊毒,热饭探吐。绿头鸭的营养成分比家鸭高,如其水分含量比家鸭低得多,粗蛋白含量则高于家鸭。

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佳木斯绿头鸭是黑龙江佳木斯东风区的特产

绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用,肉和羽还可入药,外用治烫伤。羽毛可作鸭绒,各种野鸭类的羽毛,商业部门都大量收购,因此,野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护,尤其在繁殖期应严禁猎捕
  (佳木斯)

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