鸡油菜心是哪儿的特产吗？鸡油菜心介绍
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鸡油菜心是哪儿的特产吗？鸡油菜心介绍
鸡油菜心是江苏苏州姑苏区的特产
鸡油菜心也是石家饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴，这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜，柄短叶丰，取菜心，在根部削成橄榄型并将十字花剖开，切平叶尖，菜心棵棵大小匀称。烹调关键是菜心保持绿嫩，装盘时淋熟鸡油，放火腿片。
此菜色彩鲜明，菜心油绿，火腿鲜红，甘糯精得，不油不腻。在宴席中荤菜道之后，一道鸡油菜心能使人赏心悦目，食欲大振，目前已是最受欢迎的菜肴之一。
鸡茸芥菜心是哪儿的特产吗？鸡茸芥菜心介绍
鸡茸芥菜心是浙江温州泰顺县的特产
鸡茸是用鸡内脊肉，生猪肥膘一起剁成，加鸡蛋清和调味品调匀成糊，配以芥菜嫩心，清汤烹制。其特点是：芥菜碧绿清香，鸡茸洁白鲜嫩
( 温州)
相关参考
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昭通油菜是云南昭通水富县的特产
香菇油菜是江西宜春万载县的特产
过油菜是山西临汾安泽县的特产
常宁油菜是湖南衡阳常宁市的特产
昭苏油菜是新疆伊犁昭苏县的特产,它是地理标志产品。
新龙油菜是四川甘孜新龙县的特产,它是地理标志证明商标。