贾汪盐豆是哪儿的特产吗？贾汪盐豆介绍

Posted 2021-12-20

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贾汪盐豆是哪儿的特产吗？贾汪盐豆介绍

贾汪盐豆是江苏徐州贾汪区的特产

贾汪盐豆：盐豆－臭盐豆，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。　　(暂无图片，欢迎提供。)

贾汪板鸭是哪儿的特产吗？贾汪板鸭介绍

贾汪板鸭是江苏徐州贾汪区的特产

贾汪板鸭：板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，色泽白润，肉质细嫩。　　(暂无图片，欢迎提供。)