怎么用电饭煲做蛋糕？
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篇首语：熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么用电饭煲做蛋糕？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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怎么用电饭煲做蛋糕？
怎么用电饭煲做蛋糕？
怎么用电饭煲做蛋糕？
即使我们没有烤炉、没有模具、没有酵母粉、没有奶油，只要我们有电饭煲、面粉等基本的材料，也能做出美味可口的蛋糕，更重要的是我们能体验亲自动手制作的乐趣。假如有亲朋好友生日或什么特别节日，送上一个亲手做的可口蛋糕是不是很有意思呢？
工具：电饭煲（平常煮饭的就可以了，无特殊要求），两个大碗（按照分量找合适的容器即可）。
材料：鸡蛋（3、4只，根据人数定吧）、牛奶（超市的纯牛奶即可）、普通面粉、白砂糖。
制作方法：
1、打蛋。将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5~8汤匙的白糖加到蛋黄中（按自己的口味调整），用筷子搅匀；接着加入半盒牛奶，搅匀；再加入面粉（这步不要急着全部放，慢慢来），面粉遇到蛋浆会结块，这时要一边加一边上下拌匀（切勿划圈，顺便将块状面粉压碎化开），直到拌成略稠的蛋糊（如果没有把握好分量，过稠或过稀，可适当加牛奶或面粉调节）。将拌好的蛋糊放一边备用
3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打（千万要从一而终，不能反向划圈！），直到打发成泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常重要，蛋糕成不成功就看它了！有电动打蛋器肯定最好啦，但是没有也没关系，用筷子打也行，这个时候就是考验你的时候啦~~要有耐心，打到发成泡沫才可以。
4、蛋糊蛋白拌匀。将打发的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黄糊里，全部拌匀为止。需要注意的是要上下拌匀，切勿像打蛋白那样划圈。
5、接下来电饭煲要上场啦！电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，预热一下（稍微热一下就可），将蛋糕糊倒入锅中（这个步骤，如果你喜欢吃提子或其它可以一起先放在锅里，再把蛋糕糊倒入），在桌上震两下，把里面的气泡震出来，摊平。
6、将锅胆放进电饭煲，盖上锅盖，按下煮饭开关，这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温，这时先不要急，等15~20分钟，再按下煮饭开关；再跳的时候，重复之前的步骤；第三次跳闸后，等大概20分钟就可以开锅了。香味四溢的蛋糕就出炉啦！
薏米红豆粥用电饭煲怎么做
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薏米红豆粥用电饭煲怎么做
食材
红豆适量.薏米适量.冰糖适量.水适量
方法/步骤
红豆不容易烂，所以通常我都要洗净后、浸泡四小时以上。
薏米洗净后也略浸，不用太久，半小时左右吧。
两样东东一起入电饭锅，多放一点水，因为红豆比较涨。
插电（我们家的是最古老的只有煮饭、保温两档的那种），等到上气后，就拔掉插头、闷着。
不用理它，过个两三个小时，再插一次电，如上所述，等到上气后，就拔掉插头、闷着。
再过个两三个小时，再插一次电，如上所述，等到上气后，就拔掉插头，放入冰粮，然后闷着。
注意事项
1、上气的过程很快，特别是后两次十来分钟就成了，厨房也不会弄得太热，也不用很费心，就让它闷着吧，反正天热，咱们电饭锅也没什么别的用场。
2、 我一般傍晚时候插第一次电，晚上八九点钟插第二次电，临睡前再插一次，第二早上红豆薏米汤还是微热的呢，红豆也很烂。
掌握好食物的做法才能将美食制作的更加的简单快捷，上面就是对薏米红豆粥用电饭煲怎么做的介绍，通过了解以后我们知道做粥一定要掌握好时间才能使红豆和薏米更加酥烂，不会增加肠胃的负担，另外长期久坐电脑前的女性朋友可以经常食用薏米红豆粥来对身体进行调整。
相关参考
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