食用油买哪种类型比较好？花生油和菜籽油哪个好？
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篇首语：苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食用油买哪种类型比较好？花生油和菜籽油哪个好？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食用油买哪种类型比较好？花生油和菜籽油哪个好？
这篇文章主要为大家介绍：食用油买哪种类型比较好？花生油和菜籽油哪个好？花生油保质期多长，希望对你有所帮助
食用油买哪种类型比较好？
选择食用油如果按照营养的优先级来说，是多不饱和脂肪酸＞单不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸。
大家选择食用油的时候，只需要根据自己的饮食结构来做选择就好了。肉吃的比较多、比较勤，那么食用油还是以饱和脂肪酸比较低的植物油为主，如果饮食比较朴素，那么适当的吃些猪油也很不错，具体选哪种就参考个人的口味和价格吧。多不饱和脂肪酸的价值要更高一点，对于调节免疫、细胞生长都更有正面的作用，算是一个优先选择的参考哦。
花生油：饱和脂肪酸21%左右，不饱和脂肪酸80%左右
菜籽油：饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右
玉米油：饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右
葵花籽油：饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右。
花生油和菜籽油哪个好？
这两种油都是健康的植物油，花生油富含多酚、卵磷脂及维生素等，其饱和脂肪酸含量要高于菜籽油，其抗氧化能力也较强。
花生油含不饱和脂肪酸占80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸约占19.9%。
菜籽油中富含橄榄油的突出特点就是油酸含量高，对人体的心脑血管非常好。
人体对菜籽油的吸收率是相当高，达99%，几乎不含胆固醇，如果你需要特别控制胆固醇量的话，可以选择菜籽油。
不过菜籽油中含有芥酸，这种物质是否会引起心脏受损还存在争议，有冠心病、高血压患者尽量少吃。
因此，两者各有春秋，不分上下。
从味道上来看，花生油炒出来香味更为浓郁，菜籽油就是会带有一点淡淡的菜腥味道。
对油的建议是买小瓶，换着吃，这样不管是否以后会曝出哪种物质有害，少吃不会有太大问题。
花生油保质期多长
花生油存放一年后，没有浑浊和异味，但应尽快食用。如果花生油不能在家里正确存放，则很容易引起变质。食用后，变质的花生油对人体的肠道和胃具有强烈的刺激作用，甚至可能引起中毒。
当食用油过多时，可以选择在油中添加一些抗氧化剂，例如胡椒，茴香，肉桂，丁香和维生素C，以延缓或防止食用油的氧化变质。除有色小口玻璃瓶的储存外，其余容器的储存期应为半年，最长不超过一年。花生油很容易被氧化，保存时间越长，营养损失就越容易。
葵花籽油可以生吃吗？葵花籽油可以做蛋糕吗？
这篇文章主要为大家介绍：葵花籽油可以生吃吗？葵花籽油可以做蛋糕吗？食用油买哪种类型比较好，希望对你有所帮助
葵花籽油可以生吃吗？
可以，但很多人不适应那种口味，一般是沸一下再拌凉菜或是炒菜用。
葵花油虽好，但食用时也有一些禁忌，尤其是血脂高、患有动脉硬化的人不适合食用葵花油，会加重病情，阻碍身体早日康复。此外，葵花油中还含有一些天然芥酸，这种物质会增加人体心脏的负担，心功能不全和患有心脏病的人也禁止食用葵花油。
葵花籽油可以做蛋糕吗？
可以的。
对于蛋糕，一般使用口味较淡的食用油，如玉米油和色拉油等。葵花籽油气味清淡，没有特别浓烈的味道，它可以用来做蛋糕。但是，不建议烘焙具有特殊香气的油，例如花生油和橄榄油。
葵花籽油的饱和脂肪酸含量很少，其亚油酸含量可达70%，远高于玉米油和花生油。
葵花籽油富含生育酚，95%以上是具有生物活性的生育酚。
食用油买哪种类型比较好
选择食用油如果按照营养的优先级来说，是多不饱和脂肪酸＞单不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸。
大家选择食用油的时候，只需要根据自己的饮食结构来做选择就好了。肉吃的比较多、比较勤，那么食用油还是以饱和脂肪酸比较低的植物油为主，如果饮食比较朴素，那么适当的吃些猪油也很不错，具体选哪种就参考个人的口味和价格吧。多不饱和脂肪酸的价值要更高一点，对于调节免疫、细胞生长都更有正面的作用，算是一个优先选择的参考哦。
花生油：饱和脂肪酸21%左右，不饱和脂肪酸80%左右
菜籽油：饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右
玉米油：饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右
葵花籽油：饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右。
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