蒋老大牛肉蒸饺是哪儿的特产吗？蒋老大牛肉蒸饺介绍

Posted 2021-12-20

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蒋老大牛肉蒸饺是哪儿的特产吗？蒋老大牛肉蒸饺介绍

蒋老大牛肉蒸饺是黑龙江绥化庆安县的特产

蒋老大牛肉蒸饺
　　主料：小麦面粉600克、白萝卜600克、牛肉（肥瘦）300克
　　调料：大葱50克、姜10克、盐10克、甜面酱6克、香油6克、猪油（炼制）10克
　　萝卜牛肉蒸饺的特色：此饺皮面爽滑，馅心鲜香可口。
　　萝卜牛肉蒸饺的做法：
　　1、将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。
　　2、锅内倒入猪油烧热，放入肉末，煸炒至七八成熟，离火，用骨头汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油，调拌均匀，即成馅料。
　　3、将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
　　4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
　　食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

蒋福山水蜜桃是哪儿的特产吗？蒋福山水蜜桃介绍

蒋福山水蜜桃是河北廊坊三河市的特产

蒋福山水蜜桃是河北省廊坊市三河市段甲岭镇的特产。蒋福山水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。
　　蒋福山区域坐落于燕山余脉，四面环山，周缘为海拔335.2—458.5米的龙门山和青龙山，中间为海拔200—212米的蒋福山盆地。前山、后山两村位于蒋福山盆地中心，其果树品种众多，地理位置和气候条件、山泉水浇灌果树，使这里的水果色泽鲜艳，口味较佳。
　　蒋福山水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。
　　