清炖原汁牛肉是哪儿的特产吗?清炖原汁牛肉介绍
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清炖原汁牛肉是哪儿的特产吗?清炖原汁牛肉介绍
清炖原汁牛肉是黑龙江鹤岗南山区的特产
清炖原汁牛肉
清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!
材料:牛肉、花椒、定向、干辣椒。
做法:
1、把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。
2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……
3、然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。 (暂无图片,欢迎提供。)
清炖牛肉是哪儿的特产吗?清炖牛肉介绍
清炖牛肉是云南临沧沧源县的特产
1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
配料:牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12。
清炖牛肉,精选沧源小黑牛肉,配上本地香料经过长时间的煨制而成,扒而不烂。
相关参考
牛肉是一种常见的餐桌美食。牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对体弱病后调养的人特别适宜。并且还有寒强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。常吃牛肉对人体好处很多。牛肉的吃法很多,牛排、清炖、煎烤等
原汁武陵水鱼是湖南常德武陵区的特产
牧城原汁驴肉是山东青岛胶州市的特产
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