镜泊湖风味鱼宴是哪儿的特产吗？镜泊湖风味鱼宴介绍

Posted 2021-12-20

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本文目录

1、镜泊湖风味鱼宴是哪儿的特产吗？镜泊湖风味鱼宴介绍

2、百鱼宴是哪儿的特产吗？百鱼宴介绍

镜泊湖风味鱼宴是哪儿的特产吗？镜泊湖风味鱼宴介绍

镜泊湖风味鱼宴是黑龙江牡丹江海林市的特产

镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

百鱼宴是哪儿的特产吗？百鱼宴介绍

百鱼宴是浙江湖州吴兴区的特产

湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一。湖州鱼类资源丰富，淡水鱼产量占全国的十分之一。湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。百鱼宴以鱼为主要原料，运用各种刀法，通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法，烹制出数百种各类菜肴故名百鱼宴。其特点是用科讲究，刀工多变，多用白汁原汤，注重保持鱼味；又兼顾南味清、淡、嫩、滑与北味鲜、香、咸、辣。百鱼宴由11种菜类组成。