大银鱼是哪儿的特产吗?大银鱼介绍
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大银鱼是哪儿的特产吗?大银鱼介绍
大银鱼是吉林白城洮南市的特产
大银鱼。洮南四海泡等五处渔场的10.7万亩水面已形成生产大银鱼规模。99年打捞大银鱼20吨,生产大银鱼精卵1.52亿粒,创产值86万元。由于我地区水质无污染,大银鱼色泽好,颇受日本和台湾客商青睐,产品大部分出口东南亚地区。到2002年计划开发水面15万亩,年产大银鱼15万公斤,年创产值2000万元。( 洮南)
产芝水库大银鱼是哪儿的特产吗?产芝水库大银鱼介绍
产芝水库大银鱼是山东青岛莱西市的特产,它是地理标志产品。
产芝水库大银鱼获得“青岛市名特优农产品”荣誉称号,这是继获得“国家有机产品认证”、“ 全国农产品地理标志登记保护”之后,大银鱼获得的又一奖牌。
大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一,属我国名贵水产品,被誉为席上珍品,在国内外久负盛名。既是上等的滋养补品,又是一种天然的“长寿食品”,被誉为“水中人参” 。
产芝水库大银鱼在国内外具有广泛的市场,主要销往日本、东南亚各国和我国的台湾、香港等地。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:产芝水库大银鱼与其他水域养成的相比,体型匀称,有活力。特征是身体细长,通体呈半透明,银白而发亮。肉质细嫩,富有弹性不松软,鱼香纯正,久吃不腻。 2、内在品质指标:产芝水库大银鱼营养十分丰富,脂肪含量较低,蛋白质含量较高,而且质量甚佳,有利于人体消化吸收。大银鱼晒干后含蛋白质能达到72%以上,堪称鱼中之冠。产芝水库大银鱼富含人体所需要的蛋白质(≥11%)、多种氨基酸(≥10%)、脂肪(≤1%)、钙(≥199mg/100g)、硒(≥0.08mg/kg)等营养成份。 产芝水库大银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。全鱼可入药,其肉性味甘、平,有滋养补肾、健胃补虚、益肺、利水之功效;可用于治疗脾虚泄泻,营养缺乏,消化不良,小儿疳积等症。 3、安全要求:严格按照无公害水产品生产技术规范及质量标准组织生产。
地域范围
莱西市产芝水库大银鱼农产品地理标志地域保护范围为梅花山街道、河头店镇、马连庄镇、日庄镇之间水域,处东经120°22′30"—120°28′30" ,北纬36°55′25"—37°02′30",总库容4.02亿立方米,最大养殖面积5600公顷。
相关参考
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