健康低钠盐降低高血压风险 减盐不减咸
篇首语：太斤斤计较的人，不适合恋爱，适合买菜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了健康低钠盐降低高血压风险 减盐不减咸相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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健康低钠盐降低高血压风险 减盐不减咸
减盐不减咸 健康低钠盐降低高血压风险
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人的饮食烹饪中，缺盐不可。近几年对盐的食用知识普及开来，很多人知道盐不能多吃。之前多食用加碘盐，现在低钠盐走入了我们的视线。低钠盐减盐不减咸，让我们吃得更健康。
随着人们生活水平的提高，老百姓对身体健康的重视程度越来越高，“少吃盐，吃好盐，健康用盐”的健康饮食理念逐步走进百姓家庭。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克。而调查显示，我国每人每天食盐平均摄入量为13.4克，超过标准1倍多。相关研究显示，盐的摄入量每天减少5克~6克，就能使脑卒中的风险降低24%，使冠心病风险降低18%。
低钠盐是一种健康食盐，氯化钠含量70%，氯化钾含量30%，有助于人体内钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病发生的风险。研究表明，钠和钾都是人体细胞内大量存在的微量元素，钠主要存在于细胞外液，钾主要存在于细胞内，细胞内的钾和细胞外的钠相互作用，互相制约，维持细胞内外钾、钠离子的动态平衡，维持渗透压。膳食中钠过多、钾过少，钠、钾比值偏高，血压则会升高；钠降低，钾增加，钠、钾比值偏低，血压也就会降下来。
低钠盐减盐不减咸
一直以来，人们习惯吃普通盐，加上低钠盐的价格比普通盐贵一倍，许多市民认为买低钠盐不划算、没必要，仍然选择普通盐作为家庭主要食用盐。
据了解，在普通碘盐中，氯化钠的纯度很高，易导致人体血管表面张力增强，造成人体血流加快、血压升高。近年来，各种关乎居民健康的营养盐、健康盐纷纷问世。低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和高血压、心脏病患者及孕妇食用。
有网友算过一笔账：我国居民平均每人每日标准食盐的摄入量为12克，一年为4380克，食用低钠盐比食用普通盐要多支出11元/年，三口之家也仅增加33元。30多元，换来一家人的健康，这笔健康账贵吗？
由于饮食结构的影响，全世界人都缺钾，中国人尤其缺钾，钾的平均摄入量不到推荐量的一半，所以大力推广食用低钠盐，才是预防和控制高血压和心脑血管等疾病的重要方法。同时，也提醒广大消费者，尽管绿色食品低钠盐可普遍食用，但不能因为低钠盐有好处就过量食用，最根本的还是要改变“重口味”的习惯。
低钠盐的营养作用不少，但是知道的人却不多，关于与我们调味息息相关的盐，这些知识还需要普及。
注意食物的烹调方法减盐不减咸 盐吃多了易衰老
酸甜苦辣咸是人们常说的五味，而今天我们要说的就是位于这五味之一的咸，有生活常识的人都知道之所以会咸，那是由于添加了盐，盐也是我们每天都要食用的，是我们日常生活中不可缺少的一种物质，因为盐里含有人体所需的钠物质，这种钠元素可以促进人体肌肉的收缩，同时还会维持体内元素的平衡，虽然盐对人体如此重要，但是在食用方面也要多加注意，过多过少都对人体不利，那么盐一旦吃多会对身体有哪些影响呢？下面和小常识网一起来看看吧。
盐吃多了易衰老？造成5大危害你应了解！
第一、嘴干舌燥
钠虽然是我们生活中不可缺少的一种元素，但是对于钠的食用量一定要掌握好，因为钠的含量一旦摄入过多，那么人体就会无法完全吸收，以至于那些不被吸收的钠元素就会在人体内堆积，进而就会使得血液的浓度加大，而如果想要血液正常流通，就需要对这种高浓度进行稀释，因此就需要从周围获取更多的水分来达到目的，使得血液正常流通，身体里的水分少了，就会表现出来嘴干的现象。
第二、人体出现衰老
通过以上的介绍大家知道了人体内一旦钠的含量过多，就会出现身体缺水的现象，而身体一旦大量缺水，那么就非常不利于体内的正常新陈代谢，而此时体内的细胞因为得不到水分的滋润，而出现死亡的现象，细胞大量死亡，就会使得皮肤出现干燥衰老的迹象，可见要想这种现象得到改善改，还是需要补充足够的水分。
第三、身体出现浮肿
人体内钠的含量摄入过多的话，还会对人们的肾脏造成影响，加重肾脏工作负担，肾主宰着人体的泌尿系统，那么肾如果出现异常了，那么就不能很好的控制体内对尿液的排放，进而就会使得尿液过多的堆积，使得水分不能及时排出体外，当在人体内达到一定程度的话，就会作用于整个身体，使之出现浮肿的现象。
第四、小便次数多
大家知道如果我们所吃的食物过咸的话，那么就会导致我们大量的喝水，身体内水分的增多那么必然人体的排尿量和次数也会增加。
第五、头晕脑胀
盐的含量摄入过多，并不能完全被身体吸收，进而便会增加血液的浓度，浓度一旦增加就会在血液中堆积，阻碍氧气的输入，造成大脑因缺氧而出现头晕脑胀的现象。
教你8招减盐不减咸
我们的饮食中有75%的盐分来自面包、早餐谷物和速食食品。一些通常盐含量较高的食物包括：凤尾鱼、培根、奶酪、卤制肉类、橄榄、咸菜、虾和酱油等。
同时，英国国家医疗服务体系强调调味酱、薯片、现成三明治、香肠和番茄酱中的盐含量也比较多，甚至可溶性维生素补充剂和止痛药每片可含有高达1克的盐。
其实，只要注意食物的烹调方法和调味方式，就可在获得美味的同时保证健康。
晚放盐胜过早放盐
要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。
多放醋，少放糖
食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。少量的盐可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之，酸味却可以强化咸味，多放醋就感觉不到咸味太淡。
限制含盐食品配料
除了盐和酱油之外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。
使用低钠调味品
使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，把摄盐量降低，同时有效增加了钾摄入量。
购买加工食品时看钠含量
仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。
少吃加盐制作的主食
如各种带咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包等。如果实在要吃拉面之类的快餐，不要喝汤，并额外喝些茶或白水。
少吃加工肉制品
咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。如果一定要吃，建议要配合不加盐或少盐的食物吃。
隔天吃顿无盐餐
早餐或晚餐完全不吃咸味食物。比如早餐以谷物片为主食，配一大杯豆浆或牛奶、酸奶，加点葡萄干、杏干等水果干调味，再吃些小番茄和水果。也可以把谷物片换成燕麦粥，加水果干或原味烤芝麻来增味。
经过以上的介绍，那么盐对身体所造成的影响大家也都了解了吗吧，因此在日常生活中要控制好盐的摄取，特别是对老人或者小孩这些弱势群体，一定要多加控制。
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做菜时，可用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好；北方人日常膳食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。
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习惯改不了，口味改不了，那么就吃低钠盐。低钠盐，就是把普通碘盐的氯化钠去掉30%，再加进去30%的氯化钾，这其实是减钠加钾盐。钾，也有咸味，所以减钠不减咸。 控制饮食中摄入的盐更能促进身体健康 控
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