长春蹄花丝是哪儿的特产吗？长春蹄花丝介绍

Posted 2021-12-20

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长春蹄花丝是哪儿的特产吗？长春蹄花丝介绍

长春蹄花丝是吉林长春绿园区的特产

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
　　长春蹄花丝的做法：
　　长春蹄花丝选料独特，制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位，拔掉残毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗涤干净，和大料袋放卤汤锅，煮至八成熟时捞出。皮在外，耳、嘴在内，每1千克左右用布包成一个圆柱形，外用小线扎紧，再次放入锅内，煮后捞出，趁热再紧一下小线，凉后松绳去布。上桌时用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。肉丝务必要切细，否则便成了“蹄花条”。
　　长春蹄花丝的特色：
　　成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
　　长春蹄花丝哪家好吃：
　　长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。
　　

北京漆器、花丝镶嵌是哪儿的特产吗？北京漆器、花丝镶嵌介绍

北京漆器、花丝镶嵌是北京石景山区的特产

北京的漆器也有大小之分，大的成了装点环境的家具，小的则具有实用的性质，如碗、盘等，但两者都是纯粹北京味儿的工艺精品。　　北京漆器主要有两种，一是雕漆，这种工艺成熟于公元14世纪，历史相当悠久。雕漆也以铜为胎并烧衬珐琅里，口边还要镀金，胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂，有的要涂数百层，等漆阴干后才能进行雕刻。雕刻的方式又有浮雕和镂雕等。　　另一种是金漆镶嵌，这也是北京的特产。金漆镶嵌分为彩漆勾金、螺细镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气。( 北京)　　(暂无图片，欢迎提供。)