白山林蛙是哪儿的特产吗?白山林蛙介绍
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白山林蛙是哪儿的特产吗?白山林蛙介绍
白山林蛙是吉林白山抚松县的特产
林蛙是“白山特产”之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,据《长白丛书》(扈从东巡附录)中咏载:哈什蚂,土人谓天厨之,岁荐陵寝必需焉,自古以来,哈什蚂与熊掌猴头蘑,飞龙一起称为“四大山珍”,是宴席上的珍贵佳肴。
特点:用林蛙上身和林蛙腿等,经烧,油爆而成,色彩分明,口味鲜香,营养丰富。
工艺:将林蛙上身和腿用刀剁开,林蛙上身用油氽一下放入勺中,用红烧方法做好围与盘中周围,腿用油爆一下放入勺中,加入调料,爆炒放入码好的盘中心即可。
安图林蛙是哪儿的特产吗?安图林蛙介绍
安图林蛙是吉林延边安图县的特产
安图县下辖7个国有林场,总经营面积17万公顷,区内沟谷、河流纵横交错,水源充足,无居民生活区,又无工业污染。该区既有适合林蛙繁殖的水源条件,又有适合林蛙生长发育的森林植被,还有种类繁多的昆虫作为林蛙的食物来源,建设林蛙养殖基地,具有得天独厚的自然优势。目前通过沟系开发、家庭养殖的方式,已发展林蛙近6亿只,年捕获量2000万只左右。
【主要功用】 中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,俗称“大补品”。因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”,是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂,可补虚强精壮阳,养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。林蛙肉质细嫩、清白、味道鲜美,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,营养价值极高。自明代始,它就有宫廷食谱中的“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和“三宝”(哈士蟆、红景天、不老草)之誉,同“猴头、熊掌、飞龙”并称四大山珍。林蛙肉是人体必需氨基酸补充的优质食品,此外林蛙肉中还含有丰富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP),ADP可以转化成ATP。人体可以直接从蛙肉中吸取ATP,而不用自身合成,从而能有效增强体能。林蛙卵具有很高的营养价值,可应用于制药和保健食品,具有调节免疫、延缓衰老、壮阳、明目、调节血脂和预防妇女更年期综合症的作用。林蛙卵的营养成分和营养价值通过了较全面系统的分析。林蛙卵中蛋白质的含量比鸡蛋中11.8%的蛋白质含量略
高一些。林蛙卵中的粗脂肪,即林蛙卵油具有镇静和抗焦虑作用。林蛙卵中游离氨基酸的含量为2.58%,蛙卵中含有很高的对人体细胞免疫系统有改善作用的免疫因子,其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的调理激素,可以促进钙的吸收,调节人体内分泌,促进身体的生长发育。将其加工提取后用于化妆品中,可有效治疗痤疮、褐斑,防止皮肤粗糙,保持皮肤光泽与弹性。
【开发方向】 可开发林蛙油、林蛙高钙粉、林蛙美容、蛙肉火腿肠,蛙肉羹等系列产品。 (暂无图片,欢迎提供。)
相关参考
林蛙是吉林白山长白县的特产
中国林蛙(雪蛤)是长白山独有的一种原始动物。蛙油为林蛙之精华,药用价值极高,是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。东北林蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,“俗称大补品”。因其专摄取昆虫类食物
中国林蛙是辽宁辽阳弓长岭区的特产
安图林蛙是吉林延边安图县的特产
林蛙产品是辽宁本溪本溪满族自治县的特产
伊春林蛙是黑龙江伊春友好区的特产
中国林蛙是黑龙江佳木斯东风区的特产
红焖林蛙是黑龙江哈尔滨方正县的特产
东北林蛙是黑龙江哈尔滨方正县的特产
新宾林蛙是辽宁抚顺新宾满族自治县的特产,它是地理标志证明商标。