永吉柞蚕蛹虫草是哪儿的特产吗？永吉柞蚕蛹虫草介绍

Posted 2021-12-20

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永吉柞蚕蛹虫草是哪儿的特产吗？永吉柞蚕蛹虫草介绍

永吉柞蚕蛹虫草是吉林永吉县的特产,它是地理标志产品。

野生蛹虫草（北冬虫夏草）是全吉林省一级重点保护植物。县志记载永吉县从1826年（清道光六年）开始放养柞蚕，在近200年的历史长河中，沉淀蚕农多少代人的养蚕文化。吉林省蚕业科学研究院，是我国人工培育蛹虫草最早发明单位， 1986年向国家申报了发明专利，并且带动永吉县境内的民营企业和个人的柞蚕蛹虫草种植业迅速发展起来，逐渐形成规模。蛹虫草所含蛋白与人体的蛋白结构和数量比较接近，容易吸收，免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具有抗疲劳和增强人体免疫力作用。目前，虫草酒、虫草茶、虫草米、虫草玉米面粉等蛹虫草深加工产品也相续走上市场。
　　柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上生长成的子实体，在其药理学作用上与冬虫夏草相近。
　　地域范围
　　吉林省永吉县珍稀植的保护协会申请农产品地理标志产品名称为永吉柞蚕蛹虫草，地理标志范围是永吉县口前镇所辖10个行政村，东经125°48′9″～126°40′1″，北纬43°18′7″～43°35′00″之间的永吉柞蚕蛹虫草生产区域。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征永吉柞蚕蛹虫草子实体直立生长不弯曲，每个蛹长草5根以上，鲜草长度平均4一6厘米以上，颜色桔红或桔黄，鲜草有食用菌的清香味，放在嘴里嚼略有微腥，入水后水立即变为黄色，子实体连代菌核一起出售。 2、内在品质指标. 2.1、蛹虫草子实体蛹虫草子实体100.0％腺苷≥0.055％多糖≥2.5％虫草素0.026％～0.053％虫草酸7.10％～11.23％麦角甾醇0.74mg／g～1.68mg／g 2.2、柞蚕蛹虫草全草蛹虫草子实体100.0％腺苷≥0.035％～0.045％多糖1.0％～1.5％虫草素0.015％～0.025％虫草酸5.10％～8.23％麦角甾醇0.74mg／g～1.15mg／g 2.3、永吉柞蚕蛹虫草子实体氨基酸含量虫草素7.10％～11.23％虫草多糖1.0％～1.5％虫草酸7.10％～11.23％天门冬氨酸Asp1819～2619 苏氨酸Thr1200～1753 丝氨酸Ser1100～1322 谷氨酸Ser3500～5251 甘氨酸Clu850～1203 丙氨酸Ala1200～1573 胱氨酸Cys500～763 等等 3、安全要求永吉柞蚕蛹虫草符合最新版本国家食品安全食用菌标准，对应于国际食品法典委员会（CAC）标准CodexStan38-1981《食用菌和真菌制品通用标准》，本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。理化指标水分a/(g/100g)≤12 总砷（以As计）/（mg/kg）≤1.0-0.5 铅（Pb）/（mg/kg）≤2.0-1.0 总汞（Hg）/（mg/kg）≤0.2-0.1 六六六/（mg/kg）≤0.2-0.1 微生物指标菌落总数（CFU∕g）≤1000 大肠菌落（MPN∕g）≤0.3 霉菌计数（CFU∕g）≤300

新会蛹虫草是哪儿的特产吗？新会蛹虫草介绍

新会蛹虫草是广东江门新会区的特产

新会是蛹虫草生产和研发基地,虫草子实体和陈皮已成为新会特产。
　　蛹虫草为子囊菌门，肉座目，虫草菌科、虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北虫草等，有部分地区亦称为踊虫草，世界性分布，天然资源数量很少。1950年，德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，3\'-脱氧腺苷，定名为虫草素。由子座（即草部分，又称子实体）与菌核（即昆虫的尸体部分）两部分组成的复合体。多感染鳞翅目昆虫的蛹。中医认为，虫草酸(甘露醇)入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。