煎丸子是哪儿的特产吗？煎丸子介绍

Posted 2021-12-20

篇首语：逆水行舟用力撑，一篙松劲退千寻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煎丸子是哪儿的特产吗？煎丸子介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、煎丸子是哪儿的特产吗？煎丸子介绍

2、南煎丸子是哪儿的特产吗？南煎丸子介绍

煎丸子是哪儿的特产吗？煎丸子介绍

煎丸子是辽宁沈阳大东区的特产

煎丸子
　　主料：鲜锗肉馅650克
　　配料：姜丝、葱丝
　　调料：油、食盐、酱油、白糖、味素、淀粉、料酒。
　　特点：煎丸子色泽金黄、颗粒均匀、不散、口味咸鲜香、口感外焦里嫩、芡汁紧而明亮。

南煎丸子是哪儿的特产吗？南煎丸子介绍

南煎丸子是山东聊城阳谷县的特产

南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。大体分为三类：荤、素、清真。味道鲜美可口。
　　食材准备
　　　　猪肉200克，清油250克（实耗约100克），料酒15克，黄酱15克，盐2克，味精克，白糖5克，葱姜末各2克，香油10克，鸡蛋液35克，水淀粉100克，高汤适量。制作
　　制作步骤
　　　　1、肉切细末，加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个南煎丸子
　　头均匀的丸子。　
　　2、锅放油烧热，将丸子推入锅里煎，之后用手勺将丸子按扁，一面煎熟，翻个，继续煎，两面都煎好取好。　3、锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。-
　　营养价值
　　　　猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结南煎丸子
　　缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。-
　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。-